映画と小説と料理が大好きな「モノ書き、たまに主婦」の気ままなキッチンです。外食の ...

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サクサク食べよう♪山芋のお漬け物

箸休めにいかがですか? シンプルだけど、くせになる。 うちの旦那さまに、常備をリクエ ...
材料: 山芋(長芋)、☆しょうゆ、☆みりん、☆お酒、☆砂糖(お好みで加減)

朝食に☆ダイナーのホームフライポテト

アメリカのダイナーで食べるブレックファーストの定番♪外はカリッ、中はホクッがたまらな ...
材料: じゃがいも(大)、オリーブオイル(サラダ油)、塩、バター(マーガリン)

タコとキノコのアヒージョ(オイル煮)

タコがあったら、ついつい作ってしまう❤ 超スピード料理なのに美味しいからおもてなしに ...
材料: タコ(ボイル)、マッシュルーム/エリンギ、☆オリーブオイル、☆にんにくスライス、☆鷹 ...

キレイに詰めよう♪明太子れんこん

居酒屋さんでよく頼むけれど、どうやってきれいに詰めてるの?いろいろ試した結果、これが ...
材料: レンコンのスライス、明太子、バター、酢(酢水用)

アク抜きした*わらび*をもらったら♪

アク抜きしたわらびをよくもらうんです。 そういうときは必ずこの食べ方♪ 今年も誰か、 ...
材料: わらび、めんつゆ(又は市販の白だし)、韓国の粉唐辛子、マヨネーズ(お好みで)

ベジタリアン☆ 豆腐とごぼうのハンバーグ

ふんわり豆腐としゃきしゃきごぼうの歯ごたえがいい感じのハンバーグ♪たまねぎをすりおろ ...
材料: 木綿豆腐、ごぼう、☆たまご、☆片栗粉、☆マヨネーズ、☆塩・こしょう、しょうゆ(ごぼう ...

竹の子のポン酢煮✿

食卓のアクセントに♪ 箸休めにどうぞ^^
材料: 竹の子(アク抜き済み)、☆ポン酢、☆醤油、☆水

私の好きな*里芋*の食べ方♪

野菜はそのままで十分おいしい^^ あれこれせずに、たまには塩だけで♪ レシピとは言え ...
材料: 里芋、おいしい塩(岩塩など)

ほうれん草の*洋風*おひたし

洋食のサイドディッシュに♪ さっぱり洋風のおひたしです。
材料: ほうれん草、オリーブオイル、バルサミコ酢、醤油、おいしい塩

お弁当に♫♪油揚げのくるくる【3種】

お弁当やおつまみにいかがですか? 作るのとっても楽しいよ〜♫♪♬ 中身はアレンジ大歓 ...
材料: 油揚げ、海苔、スライスチーズ、刻んだキムチ、スライスチーズ、叩いた梅、鰹節、マヨネー ...