熊本県宇城市の公式キッチンです。特産品を使用したものや、宇城市で推進している「さ ...

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無花果のごちそうサラダ

いちじくには水溶性の食物繊維やミネラルたっぷり。フルーツとはちみつドレッシングで豪華 ...
材料: いちじく、ベビーリーフ、生ハム、ミニトマト、くるみ、ブルーベリー、★酢、★はちみつ、 ...

免疫力アップ★ニラとオクラの納豆和え

ニラ特有の辛味成分「アリシン」には強い殺菌効果、抗酸化作用があり、免疫力を高めて風邪 ...
材料: ニラ、オクラ、納豆、だし汁、濃口しょうゆ

夏バテにも!モロヘイヤの具だくさんスープ

「野菜の王様」と呼ばれるほど栄養満点でクセも少なく食べやすいモロヘイヤ。食物繊維もた ...
材料: モロヘイヤ、オクラ、トマト(小)、パプリカ(黄)、卵、水、中華風固形だし、塩こしょう ...

お弁当にも!野菜の豚肉巻き

色鮮やかでお弁当にもピッタリな、みんな大好き肉巻きです★
材料: 豚肉薄切り、にんじん、いんげん、パプリカ(黄)、片栗粉、★酒、★しょうゆ、★みりん、 ...

いきなりだんご

熊本の郷土料理です。白玉粉を使うので柔らかく、とてもおいしいです。
材料: 薄力粉、白玉粉、水、砂糖、塩、さつまいも、こしあん

トマトとレタスのかき玉スープ

人気検索Top10入り☆シンプルな味付けで、素材の旨味を生かした簡単レシピです。
材料: トマト、レタス、水、◆鶏がらスープの素、◆塩、◆こしょう、◆薄口しょうゆ、卵

きのこのサラダ

食物繊維が豊富なきのこを使用した、秋にぴったりなサラダです☆
材料: 生しいたけ、しめじ、えのきだけ、ベーコン、オリーブオイル、塩、こしょう(あらびき)、 ...

大根と人参の簡単ナムル

大根と人参だとなます以外思いつかない! 酸っぱい酢の物が苦手な方に! 火も使わない簡 ...
材料: 大根、人参、塩(塩もみ用)、◆すりごま(白)、◆ごま油、◆塩

野菜の簡単ピクルス

ホテル熊本ニュースカイ監修「さしより野菜オリジナルレシピ」です!さしより野菜事業の実 ...
材料: レンコン(半月4㎜厚さスライス)、ズッキーニ(乱切り)、カリフラワー(小房にわける) ...

簡単♪サラダちらし寿司

広報うき3月号掲載メニューです♪ 難しい味付け不要☆行事食や行楽シーズンのお弁当にも ...
材料: サニーレタス、きゅうり、かいわれ大根、シーチキン缶、カニカマ(ロング)、卵焼き、きざ ...