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夏野菜たっぷり！みそとこうじの炒め物
令和３年度「ベジ１コンテストinうき」の準グランプリ受賞作品です♪【野菜量１１７g/
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材料：
なす、きゅうり、パプリカ(赤、黄)、オクラ、ピーマン、★味噌、★塩こうじ、★塩、★白
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フルーティーな梨入りドライカレー
宇城市の特産品である、梨、トマト、茄子など野菜がたっぷり！辛すぎずみじん切りにするた
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材料：
豚ひき肉、たまねぎ、ナス、にんじん、ピーマン、カレー粉、油、トマト缶、トマトジュース
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野菜入り卵サンドと栄養満点ミネストローネ
「朝から食べたい野菜レシピ」をテーマにした、「ベジ１コンテストinうき」のグランプリ
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材料：
食パン、卵、ピーマン、にんじん、スープストック、砂糖、塩、こしょう、マヨネーズ、マス
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たっぷりレンコンのベジブロスあんかけ
「ベジワンコンテストinうき」の入賞作品！レンコンたっぷりで、とっても優しい味の一品
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材料：
れんこん、★鶏ひき肉、★ホットケーキミックス、★塩、こしょう、小麦粉、パプリカ(赤)
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野菜たっぷり大豆入りドライカレー♪
ルウ不使用なので、とってもヘルシーで簡単なドライカレー！大豆を入れることで、食べ応え
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材料：
合い挽き肉、ゆで大豆、玉ねぎ、人参、ピーマン、カレー粉、酒、油、◆ウスターソース、◆
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ばってんなすのステーキ～野菜ソースかけ～
平成30年度に野菜レシピを公募した「ベジワンコンテストinうき」の準グランプリ受賞作
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材料：
ばってんなす、ピーマン、オクラ、トマト、タマネギ、合いびき肉、オリーブオイル、薄口し
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トマトマチーズサプライズ
平成30年度に公募した野菜レシピのコンテスト「ベジワンコンテストinうき」の入選作品
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材料：
トマト(大)、タマネギ、ひき肉、ニンジン、ピーマン、レンコン、パセリ、塩こしょう、コ
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さしより簡単☆中華丼
野菜たっぷりでボリューム満点★
エネルギー：441kcal 塩分：1.4ｇ
野菜量：
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材料：
豚肉薄切り、人参、白菜、たけのこ(水煮)、ピーマン、きくらげ(乾燥)、うずらの卵、む
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