紺田 照(こんだ てる)18歳、高3です。趣味は料理です。よろしくお願いします。 ...

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豚バラ肉の梅煮
豚バラをジンジャーエールで煮込み、梅を添えました。圧力鍋の威力で豚がトロトロです。
材料: 豚バラブロック、生姜、ネギ(青い部分)、ジンジャーエール、酒、梅干し、薄口醬油、茹で ...
桃のコンポートタルト
桃をカスタードと合わせてタルト仕立てに。冷凍パイシートで作るのでお手軽です。
材料: 桃、赤ワイン、グラニュー糖(砂糖)、レモン汁、水、牛乳、グラニュー糖、卵黄、薄力粉、 ...
豆腐が入ったヘルシー和風ピロシキ
ロシア名物のピロシキを、味噌と豆腐で和風にアレンジしました。ヘルシーでありながら満足 ...
材料: 木綿豆腐、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ツナ缶、味噌、みりん、塩・粗びき黒コショウ、溶 ...
魚肉ソーセージとおからのスペインオムレツ
ふんわりスパニッシュオムレツです。おからとギョニソで低カロリーかつヘルシーに。
材料: 魚肉ソーセージ、玉ねぎ、ほうれん草、バター、おから、卵、生クリーム、牛乳、ピザ用チー ...
鶏手羽元と蕪のオーブン焼き
お手頃価格かつボリューミーな鶏手羽元を蕪と一緒にオーブン焼きにしました。手軽で満足感 ...
材料: 鶏手羽元、おろしニンニク、塩麹、酒、ブラックペッパー、蕪
オクラと海老のデミシチュー
海老をデミグラスソースで煮込み、オクラも入れてガンボ風にしてみました。
材料: 海老、塩、片栗粉、水、ウインナーソーセージ、オクラ、玉ねぎ、セロリ、パプリカ、トマト ...
シャキシャキもやしのミートグラタン
もやしとトマトで野菜たっぷり、ひき肉も加えボリュームも満点のグラタンです。カリカリの ...
材料: 豚ひき肉、玉ネギ、ニンニク、もやし、トマト水煮缶、オリーブオイル、顆粒コンソメ、中濃 ...
ししとうの牛肉詰め
ししとうに牛肉を詰め、甘辛く煮詰めました。ご飯がすすむ一品です。
材料: 牛しゃぶしゃぶ肉(挽き肉でも可)、おろししょうが、酒、塩・コショウ、ししとう、サラダ ...
インド風マンゴーアイスクリーム
マンゴーのアイスクリームに、カルダモンをきかせて、インドの香りをまとわせました。
材料: 冷凍マンゴー、生クリーム、コンデンスミルク、カルダモン、アーモンドダイス、ミント、氷 ...
カリッとホクホクじゃがいも衣のハムカツ
じゃがいもの千切りを衣にしてハムカツを作りました。中からは海苔とチーズがとろ~り。
材料: ロースハム(ブロック)、じゃがいも、焼き海苔、ピザ用チーズ、塩・コショウ、薄力粉、薄 ...