紺田 照(こんだ てる)18歳、高3です。趣味は料理です。よろしくお願いします。 ...

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アジのサルサソースがけ
アジを、メキシコの定番・サルサソースでカルパッチョ風に。ご飯にも合います。
材料: アジ、トマト、玉ねぎ、キュウリ、オリーブ油、タバスコ、醤油、塩、レモン
ピーナッツの冷製スープ
生の落花生を冷たいポタージュに仕立てました。ピーナッツの野性的な旨みが、上品に洗練さ ...
材料: 生落花生(茹でて殻をむいたもの)、玉ねぎ、水、顆粒コンソメ、牛乳、氷、塩・コショウ、 ...
高野豆腐のゴボウサラダホットサンド
パンの代わりに高野豆腐を使ったホットサンドです。ヘルシーでありながら、カニカマとゴボ ...
材料: 高野豆腐、カニカマ、ゴボウ、マヨネーズ、擂りゴマ、塩・コショウ、バター、サラダ
ハンバーグのクリーム粒マスタード煮
紺田照の合法レシピ★変わり種煮込みハンバーグです。クリーミーな中に調味料の弾薬・粒マ ...
材料: 合挽き肉、玉ねぎ(みじん切り)、バター、パン粉、卵、牛乳、塩、コショウ、サラダ油、玉 ...
セリとコンビーフのチヂミ
セリの香りが楽しめるチヂミです。コンビーフの塩気でタレ無しでも美味。シンプルなので、 ...
材料: コンビーフ、セリ、薄力粉、片栗粉、ゴマ油、水、粗挽き黒コショウ、ゴマ油
角切り具材のラーメン炊き込みご飯
インスタントラーメンで簡単炊き込みご飯を。容易にコクが出ます。
材料: ブロックベーコン、大根、ニンジン、椎茸、米、インスタントラーメン(とんこつ味)、ゴマ ...
ふわふわメレンゲオムレツ
流行のメレンゲオムレツに餅を入れてみました。シュワッとしてモチモチ、ボリュームも栄養 ...
材料: 合い挽き肉、玉ねぎ、切り餅、卵、砂糖、塩、酒、コショウ、酢、バター、ケチャップ、醤油 ...
豚バラ肉の梅煮
豚バラをジンジャーエールで煮込み、梅を添えました。圧力鍋の威力で豚がトロトロです。
材料: 豚バラブロック、生姜、ネギ(青い部分)、ジンジャーエール、酒、梅干し、薄口醬油、茹で ...
桃のコンポートタルト
桃をカスタードと合わせてタルト仕立てに。冷凍パイシートで作るのでお手軽です。
材料: 桃、赤ワイン、グラニュー糖(砂糖)、レモン汁、水、牛乳、グラニュー糖、卵黄、薄力粉、 ...
豆腐が入ったヘルシー和風ピロシキ
ロシア名物のピロシキを、味噌と豆腐で和風にアレンジしました。ヘルシーでありながら満足 ...
材料: 木綿豆腐、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ツナ缶、味噌、みりん、塩・粗びき黒コショウ、溶 ...