紺田 照(こんだ てる)18歳、高3です。趣味は料理です。よろしくお願いします。 ...

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あん肝の押し寿司 カボスジュレをのせて

あん肝の缶詰を押し寿司に仕立てました。濃厚なあん肝を、カボスジュレ・キュウリ・みょう ...
材料: あん肝(缶詰・水煮)、みょうが、キュウリ、米、昆布、酒、カボス果汁、酢、砂糖、塩、醤 ...

もっちりタイ風お好み焼き

牡蠣と豚肉のお好み焼きを、ナンプラーとパクチーでタイ風にアレンジしました。
材料: 牡蠣、豚バラ肉スライス、キャベツ、ニラ、紅生姜、卵、薄力粉、片栗粉、水、ナンプラー、 ...

豚肩ロースの炭火焼き 桃色タルタル添え

醬油ベースのタレに漬け込んだ豚肩ロースに、紅生姜がアクセントのタルタルソースを添えま ...
材料: とんかつ用肩ロース、醤油、ハチミツ、おろしリンゴ、酒、ゆで卵みじん切り、紅生姜みじん ...

スタミナバクダン丼

簡単で栄養満点のバクダン丼です。疲れた時の栄養補給にピッタリです。
材料: マグロ刺身用、アボカド、たくあん、納豆(タレも)、卵黄、刻み海苔、ニンニク醤油漬け、 ...