好き勝手に料理を楽しんでいます。

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トマトとブルサンチーズのパスタ

トマトとニンニクの味を生かしたシンプルなパスタですが、シンプルにおいしいです。
材料: 生トマト、トマト水煮、オリーブオイル、ニンニク、パスタ、塩、ブルサンチーズ、鷹の爪、 ...

豆苗、インゲン豆、ベーコンの温サラダ

シンプルな味付けで簡単に作れるサラダです。しっかりとした重めの食感で食べ応えのあるサ ...
材料: 豆苗、ベーコン、インゲン豆、オリーブオイル、塩、白ワインビネガー

燻りがっこチーズ

超簡単に作れるおつまみです。日本酒にも洋酒にも合います。
材料: 燻りがっこ、クリームチーズ、オリーブオイル

春野菜と豚肉のうどん

豆苗、豚肉、筍、インゲン豆を胡麻油とナンプラーで炒めてうどんにトッピングしました。
材料: 豚ロース肉、豆苗、インゲン豆、筍 ID:3819561、長ネギ、塩、ナンプラー、みり ...

ミョウガとカイワレ大根の甘酢醤油サラダ

香味野菜と甘酸っぱいタレが良い組み合わせ。食欲がないときにはうってつけのレシピです。
材料: ミョウガ、カイワレ大根、グリーンリーフ、ごま油、塩、薄口醤油、料理酒、みりん、米酢、 ...

筍と生湯葉の銀餡仕立

余った湯葉と筍を合わせた和風な一品です。日本酒とじっくり味わうと良いでしょう。
材料: 筍の含め煮 ID:3819557、生湯葉 ID:3806853、万能ネギ、片栗粉、 ...

筍の含め煮

お出汁を染み込ませた筍のレシピです。ほっと一息つけるような一品です。
材料: 筍 ID:3819561、鰹昆布出汁 ID:3555939、薄口醤油、みり ...

豚ロース肉の炭火生姜焼

炊いたお米と抜群な相性を誇る生姜焼きを炭火焼きにしてみました。どんぶりモノにしても良 ...
材料: 豚ロースブロック、クレソン、生姜、ニンニク、濃口醤油、料理酒、みりん

筍の炭火べっこう焼き

筍に甘辛い醤油を塗りながら、炭火で炙りました。
材料: 筍 ID:3819561、柚子胡椒、粗挽き山椒、溜まり醤油、みりん、料理酒

豚バラと野菜の旨煮

オイスターソースをきかせた一品です。薄口醤油を少し加えることで味が締まります。
材料: 豚バラスライス、にんじん、白菜、ニンニク、創味シャンタン、水、塩、ごま油、薄口醤油、 ...