新潟の生活にも少しずつ慣れてきました。一家三人みんな食べることが大好き。仕事があ ...

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たけのこの水煮(あく抜き)

ぬかを使うとお掃除が大変で。 米のとぎ汁と牛乳を使ってみたら、あく抜きも上手くいき、 ...
材料: たけのこ、お米のとぎ汁、牛乳、お米(無くてもOK)

あさりと春キャベツのパスタ

あさりのお出汁を吸い込んだ春キャベツがパスタにからんで後引く美味しさです。パスタだけ ...
材料: キャベツ、あさり、にんにく、オリーブオイル、バター、塩、こしょう、しょう油、酒

豚バラ肉のロールステーキ☆しそチーズ

カリっと焼けたチーズと紫蘇の香りが食欲をそそるメインディッシュ。 ポン酢ソースでさっ ...
材料: 豚バラ肉(薄切り)、とろけるチーズ、しそ、ハーブソルト、お出汁、しょう油、すだち汁( ...

ひな祭り☆ひな寿司

子供も大人も食べやすいように祝い寿司を一口サイズの巻き寿司に。好きな具材を好きに乗っ ...
材料: お米、酢、砂糖、塩、焼き海苔、卵、砂糖、塩、サーモンやいくらイクラ、紫蘇やハーブ

おうち居酒屋☆とろろ焼き

ふわふわトロける食感が楽しい一品。ポン酢をつけてお酒と一緒におつまみに。お好みソース ...
材料: 山芋、卵、白ネギ、豚バラ肉、白だし(めんつゆでも)、片栗粉、鰹節

蛸とわかめの酢味噌和え

プリプリの蛸とコリコリのわかめをさっぱり頂く爽やかなお酢おかず。白味噌の優しい甘さに ...
材料: 蛸、ワカメ(戻した状態で)、白味噌、酢、砂糖、からし

切り干し大根ときゅうりのハリハリサラダ

生野菜が冷蔵庫に無い日は乾物活用してシャキシャキのサラダはいかがですか。お肉にもお魚 ...
材料: 切り干し大根、きゅうり、お好みで鷹の爪(輪切り)、油(炒め用)、ポン酢、水

ハロウィン☆HMで簡単パンプキンマフィン

かぼちゃの自然な甘さが美味しいマフィンです。HMで作るので膨らみの心配もなく超簡単。 ...
材料: ホットケーキミックス、バター、砂糖、卵、(炊いたorレンチンした)かぼちゃ、バター、 ...

豚ニラ玉

大好きな味噌ニラ玉に豚肉を追加してメインおかずに格上げしてみました。味噌味が優しい、 ...
材料: 豚バラ肉(薄切り)、卵、ニラ、にんにく、しょう油、味噌、塩

チーズ&カリ2ベーコン&イチジクのサンド

絶対美味なチーズ&ベーコンに季節のイチジクを合わせました。甘味と塩気のバランスがなん ...
材料: イングリッシュマフィン、いちじく、ベーコン、チーズ(お好きなものを)、塩・こしょう、 ...
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