旦那さんの仕事の都合で4月に徳島から新潟へお引越し。食べること大好きな我が家にと ...

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鰤アラのぶり大根

店頭でぶりのアラを見つけると作りたくなる我が家の定番。最初に一手間かけたらあとは煮る ...
材料: 大根、ぶりあら、白だし、みりん、砂糖、しょう油、しょうが、しその葉(飾り用)

いわしパン粉焼き☆梅しそチーズ

☆100人レポ感謝☆ いわしを洋風に。 揚げないのでとっても簡単! 歯ざわりサクっ。 ...
材料: いわし、紫蘇、梅干し(叩いたもの)、チーズ(とろけるタイプ)、パン粉、オリーブオイル

あさりと春キャベツの酒蒸し

あさりのお出汁を吸った甘い春キャベツがとっても美味しい優しいお味の蒸し物です。 蒸す ...
材料: あさり、キャベツの葉、お酒、塩、こしょう、パセリ、バター、オリーブオイル

鮭フレーク

息子が絶対的に手作りを推奨する、我が家自慢の鮭フレークです(^^) こんなに簡単なの ...
材料: 生鮭切り身、水、白だし(濃縮タイプ)、砂糖、塩

鮭のタルタルソース

☆話題入り感謝☆焼き鮭といえば朝ご飯のイメージ。でも、少しムニエルにしてタルタルソー ...
材料: 鮭(またはサーモン)、塩・こしょう、小麦粉、オリーブオイル、卵、玉ねぎ(みじん切り) ...

新玉&人参たっぷり☆小いわしの南蛮漬け

☆話題入り感謝☆ さっぱりしたタレの染み込んだ玉ねぎ&人参と一緒にぱくり。 小イワシ ...
材料: 小イワシ(カタクチイワシ)、玉ねぎ、人参、片栗粉(揚げ衣用)、酢、すだち酢(レモン汁 ...

フライパンで簡単ぶりの照り焼き

☆話題入り感謝☆グリルで作ると片づけが大変なので、フライパンで。刷毛でぬるよりたれが ...
材料: ぶりの切り身、しょう油、砂糖、みりん、ハチミツ

鮭ときのこのバターしょう油炒め

バターしょう油の香りが食欲をそそる、秋色の一皿です。冷めても美味しいのでお弁当にも重 ...
材料: 生鮭切り身、しめじ(お好みのきのこで)、しょう油、バター、塩・こしょう、ねぎ、小麦粉

鰯のガーリックハーブパン粉焼き

☆話題入り感謝☆パン粉ににんにくとハーブと粉チーズを混ぜておきます。香りが良く美味し ...
材料: 鰯、パン粉、にんにく(チップやパウダーでもOK)、ハーブ(パセリだけでもOK)、粉チ ...

真砂こんにゃく~糸蒟蒻と明太子の炒め物

明太子のプチプチした見た目も愛らしく食感もいい和風おかず。 ダイエットにもお弁当にも ...
材料: 糸こんにゃく、明太子、白だし(めんつゆでも)