新潟の生活にも少しずつ慣れてきました。一家三人みんな食べることが大好き。仕事があ ...

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春の桜マリネ☆鯖の梅酢マリネ

桜の花びらのような可愛い色のマリネです。梅のさっぱりした酸味と鯖の塩気が絶妙でいくら ...
材料: 塩鯖、きゅうり、玉ねぎ、紫蘇、梅干し、赤梅酢、砂糖、油、塩、水

鮭の麹焼き

焦げやすい麹ですがクッキングシートを引いたプライパン使用で問題解消!麹もガーゼ無しで ...
材料: 鮭、塩麹

フライパンで簡単ぶりの照り焼き

☆話題入り感謝☆グリルで作ると片づけが大変なので、フライパンで。刷毛でぬるよりたれが ...
材料: ぶりの切り身、しょう油、砂糖、みりん、ハチミツ

フライパンで簡単☆鮭のレモンバターソース

名前はコースのメインの雰囲気を漂わせていますが、フライパンひとつでできる簡単さ♡でも ...
材料: 生鮭切り身、ハーブソルト、塩、こしょう、片栗粉、白ワイン(お酒でも)蒸し焼用、バター ...

鮭のポン酢マリネ

生サーモンの綺麗なオレンジが食欲をそそるアッという間の前菜です。 切って混ぜて漬ける ...
材料: 生サーモン、ブロッコリーの芽、プチトマト、オリーブ、オリーブオイル、ポン酢、薄口しょ ...

鰤アラのぶり大根

店頭でぶりのアラを見つけると作りたくなる我が家の定番。最初に一手間かけたらあとは煮る ...
材料: 大根、ぶりあら、白だし、みりん、砂糖、しょう油、しょうが、しその葉(飾り用)

いわしパン粉焼き☆梅しそチーズ

☆100人レポ感謝☆ いわしを洋風に。 揚げないのでとっても簡単! 歯ざわりサクっ。 ...
材料: いわし、紫蘇、梅干し(叩いたもの)、チーズ(とろけるタイプ)、パン粉、オリーブオイル

あさりと春キャベツの酒蒸し

あさりのお出汁を吸った甘い春キャベツがとっても美味しい優しいお味の蒸し物です。 蒸す ...
材料: あさり、キャベツの葉、お酒、塩、こしょう、パセリ、バター、オリーブオイル

鮭フレーク

息子が絶対的に手作りを推奨する、我が家自慢の鮭フレークです(^^) こんなに簡単なの ...
材料: 生鮭切り身、水、白だし(濃縮タイプ)、砂糖、塩

鮭のタルタルソース

☆話題入り感謝☆焼き鮭といえば朝ご飯のイメージ。でも、少しムニエルにしてタルタルソー ...
材料: 鮭(またはサーモン)、塩・こしょう、小麦粉、オリーブオイル、卵、玉ねぎ(みじん切り) ...