新潟の生活にも少しずつ慣れてきました。一家三人みんな食べることが大好き。仕事があ ...

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たけのこの水煮(あく抜き)

ぬかを使うとお掃除が大変で。 米のとぎ汁と牛乳を使ってみたら、あく抜きも上手くいき、 ...
材料: たけのこ、お米のとぎ汁、牛乳、お米(無くてもOK)

おうち居酒屋☆とろろ焼き

ふわふわトロける食感が楽しい一品。ポン酢をつけてお酒と一緒におつまみに。お好みソース ...
材料: 山芋、卵、白ネギ、豚バラ肉、白だし(めんつゆでも)、片栗粉、鰹節

焼き肉や魚にも。サルサソース☆ピコデガヨ

ライムの香り爽やかなカラフル夏野菜ソース。タコスの相棒ですが焼いたお肉やお魚にも良く ...
材料: トマト、きゅうり、玉ねぎ、パクチー、ライム(なければレモン)、塩、こしょう、タバスコ ...

かぼちゃのたいたん

ホクホクに仕上げる我が家の定番。 味付けはお塩だけ。 シンプルなのでかぼちゃの味が引 ...
材料: かぼちゃ、塩

フライパンで簡単キャベツ&チーズメンチ

☆話題入り感謝☆ 卵の代わりにマヨネーズを使うので、型崩れしにくく香りもGOOD!お ...
材料: 牛ひき肉、豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、キャベツの葉(みじん切り)、チーズ、塩、マ ...

春爛漫☆筍の春巻き

筍が大入りの春らしい春巻きです。筍と豚ミンチだけで作れる簡単さもお勧め。歯ごたえが良 ...
材料: 豚ミンチ、筍、ネギ(青い部分)、紫蘇や木の芽(お好みで)、鶏がらスープの素、水、甜麺 ...

春満載☆春キャベツの春巻き

甘い春キャベツをうんとたくさん詰め込んだ正真正銘の「春」巻きです。揚げ物だけど野菜た ...
材料: 春キャベツ、春巻きの皮、豚肉(こま切れでOK)、鶏がらスープの素(顆粒)、塩・こしょ ...

筍の甘辛焼き

筍をこっくりとした濃いお味で頂きたい時に作ります。みんなが大好きな甘辛の味付けで、春 ...
材料: 筍の水煮、豚バラ肉、片栗粉、砂糖、しょう油、みりん、油(焼き用)

お弁当やあと一品に☆ブロッコリーの花束

☆話題入り感謝☆お弁当の隙間に入れるのに便利な一品。 ブロッコリーに味を付けたいけど ...
材料: ブロッコリー、お好みのハム、マヨネーズ、からし

焼きアスパラガスチーズ

アスパラガスとチーズは相性抜群!トースターで焼くだけという簡単さにしてこの甘さ。旬の ...
材料: アスパラガス、塩・こしょう、オリーブオイル、チーズ(溶けても溶けなくてもお好みで)
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