旦那さんの仕事の都合で4月に徳島から新潟へお引越し。食べること大好きな我が家にと ...

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真砂こんにゃく~糸蒟蒻と明太子の炒め物

明太子のプチプチした見た目も愛らしく食感もいい和風おかず。 ダイエットにもお弁当にも ...
材料: 糸こんにゃく、明太子、白だし(めんつゆでも)

レンジで簡単☆お茄子のおひたし

夏らしく少し酸味も効かせたおひたしです。 お茄子はレンチン。お出汁も取らず、簡単に鰹 ...
材料: 茄子、紫蘇、しょう油、水、すだち汁(レモン汁でも)、みりん、かつお節、ごま油

お茄子の牛肉巻

お肉の旨味とお茄子の歯応えが美味しい♪ 巻いて焼くだけとっても簡単。 ヘルシーなので ...
材料: 牛肉薄切り、長なす、塩、にんにく、砂糖、しょう油、片栗粉、水、油(炒め用)

れんこんの海老はさみ焼き

海老のねっとりした食感と蓮根のシャキシャキした歯ざわりが美味しいおかず。 手間なしな ...
材料: 蓮根、バナメイエビ、玉ねぎ、塩・こしょう、片栗粉、小麦粉、マヨネーズ、ケチャップ

ガパオライス

鶏肉はミンチではなくもも肉をさいの目に切って使います。ホーリーバジルは入手困難なので ...
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、パプリカ、リーフレタス、スイートバジル、卵、トマト、砂糖、鶏がらス ...

お茄子と厚揚げの炒め物☆カレー風味

夏バテ防止に。 ほんのりしたカレー味で食欲up↑ 作るの簡単で栄養もたっぷりです~。
材料: 厚揚げ、茄子、豚バラ肉(薄切り)、カレー粉、白だし濃縮タイプ(めんつゆでも)、しょう ...

チキンソテー☆マスタードクリームソース

マヨネーズで甘味&酸味プラス。 クリームソースですがマスタード入りでさっぱり頂けます ...
材料: 鶏もも肉、塩・こしょう、お茄子、粒マスタード、マヨネーズ、生クリーム