モンテ物産はイタリア食材・イタリアワインの専門商社です。1977年の創業当初より ...

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ひよこ豆のポルペッテ・ディ・チェチ
ひよこ豆を使って作るので、揚げ物でもヘルシーに!一口サイズで簡単なおつまみフィンガー ...
材料: 【ポジリポ】ひよこ豆水煮缶、たまねぎ、卵、ローズマリー、小麦粉、牛乳、パン粉、【ズッ ...
簡単&本格!ガルムとビネガーのボンゴレ
イタリアのアッラ・ガルムという魚醤の風味とワインヴィネガーでコクを加えた味わい深いパ ...
材料: 【ラ・モリサーナ】リングイネ、あさり、キャベツ、【モンテベッロ】アッラ・ガルム、【ア ...
簡単ガルムを使ったカルパッチョ
イタリアの魚醤、ガルムとワインビネガーを使って軽く”漬け”にしたお刺身でつくります。 ...
材料: 白身のお刺身(ひらめ、たい、かんぱちなど)、【モンテベッロ】アッラ・ガルム、水、【バ ...
フルーツバルサミコマリネ
切って混ぜてかけるだけ!バルサミコ酢特有のやさしい酸味がフルーツの甘みとコクを引き立 ...
材料: はちみつ、【アドリアーノ・グロソリ】バルサミコ酢、冷凍ベリー、いちご、アイス、マスカ ...
超簡単!美味なサバ缶マリネサラダ
サバ缶を使うことで手軽に魚のマリネが作れます。赤ワインビネガーのコクを楽しめる一品で ...
材料: サバ水煮缶、赤たまねぎ、ミニトマト(半分にカット)、ベビーリーフ、A:【アドリアーノ ...
簡単!イタリア風れんこんのはさみ揚げ
ドライトマトとバジルを入れた肉ダネのはさみ揚げ。バルサミコソースでイタリア風に仕上げ ...
材料: れんこん、【メニュー】“クチーナ・アンティーカ” ドライトマト・オイル漬け、フレッシ ...
絶品!イタリアのシンプルサラダ
イタリアで定番のシンプルな材料・調味料だけで美味しいサラダ。しっかりと味のなじんだサ ...
材料: サニーレタス、ルッコラ、【バルベーラ】ロレンツォNo.3有機エキストラ・ヴァージン・ ...
超簡単!彩り豊かなピクルス
酸っぱ美味しいピクルス!野菜がたくさん食べられます。彩り豊かでホームパーティのおつま ...
材料: きゅうり、カリフラワー、プチトマト、にんじん、パプリカ、【アドリアーノ・グロソリ】フ ...
ワインヴィネガージュレと鰤のカルパッチョ
白ワインビネガーを使ったジュレと今が旬の鰤のカルパッチョ。ジュレは鰤との絡みもよく美 ...
材料: ぶりの刺身(薄切り)、エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル、塩、黒こしょう、【アド ...
簡単・万能・お洒落な「サルサ・ヴェルデ」
オリジナルはピエモンテ州のお肉に合わせるソース。簡単に作れて、これさえあれば料理の味 ...
材料: A) 【ヴァチカン】 アンチョビフィレ・オリーブオイル漬け、A) にんにくみじん切り ...
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