♡猫☆犬♤小動物達をこよなく愛する四兄弟の母です(^^) 栄養士/介護福祉士   ...

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菊芋キムチ

自家製キムチの素で作った菊芋キムチ♪ 辛い中にも菊芋の甘さが♡
材料: 菊芋、キムチの素(自家製や市販の物)、ごま油

自家製 キムチの素

家にある材料でなるべく簡単に美味しく出来るように考えながら色々ぶち込んだらなかなかい ...
材料: 水、☆煮干しだし、☆千代の一番だし、☆オイスターソース、☆ナンプラー、☆白玉粉か上新 ...

ハヤトウリの佃煮

シャキシャキの食感がたまらない!ハヤトウリの佃煮♪ ハヤトウリ=千成瓜の別名に納得の ...
材料: ハヤトウリ、塩、生姜、☆砂糖、☆醤油、☆酢、☆味醂、唐辛子(輪切りや粗挽き)、塩昆布 ...

茄子の佃煮

塩漬けの時間はかかりますが作ってみる価値はアリ! お弁当に!ご飯のお供に! 夏の茄子 ...
材料: 茄子、塩、生姜(千切り)、☆砂糖、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆酢、炒りごま、ちりめ ...

簡単!ビーツのサラダ〜切って和えるだけ☆

採れたてビーツで作るシャキシャキのサラダ。 煮込みや焼いて食べるのも美味しいけど生も ...
材料: ビーツ(握り拳大)、香りソルト レモンペパーミックス、オリーブオイル

簡単漬物!ハヤトウリ辛子漬け〜胡瓜でも!

胡瓜のカラシ漬けの方法でハヤトウリを漬けてみました。 ポリポリ食べ出すと止まらなくな ...
材料: ハヤトウリ、☆粉からし、☆塩、☆砂糖

春だ!野草だ!ノビルの葉の卵とじ

ノビルの葉で夕飯のおかずを一品。 葉の部分も美味しくいただきます。
材料: ノビルの葉、味醂、麺つゆ(4倍濃縮)、水

春だ!野草だ!のびるとカンゾウのかき揚げ

暖かくなると散歩がてら野草採集に。 今の時期しか味わえない最高の贅沢です。
材料: 野蒜、カンゾウ、人参、新玉ねぎ、小海老、桜海老、薄力粉か天麩羅粉、卵、水、揚げ油

材料少なめ!タイ風揚げ春巻き

シンプルな材料でタイ風揚げ春巻きを。 スイートチリソースが合います。
材料: 春雨、卵、油、もやし、鶏がらスープ、砂糖、塩胡椒、春巻きの皮、水溶き薄力粉、揚げ油、 ...

冬至!Xmasに!南瓜のポタージュスープ

ご飯でとろみをつけた優しいお味のカボチャスープ^_^ お好みで胡桃の砕いたものや、パ ...
材料: カボチャ(レンチンすると時短)、玉葱、バター、砂糖、コンソメ顆粒、ご飯、水、牛乳、塩
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