レシピ本「噛む力が弱った人のおいしい長生きごはん」は、ご家族皆さんで楽しめる噛み ...

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ほうれん草のムース☆なめらか豆腐ソース

ほうれん草の白和え風のムースです。 介護食用ゲル化剤を使えば、冷蔵庫で冷やさなくても ...
材料: ほうれん草のピュレ、鶏がらスープの素(顆粒)、水、介護食用ゲル化剤(ミキサーゲル)、 ...

ブロッコリーとサーモンのムース

スモークサーモンにクリームチーズをあわせたソースが、ブロッコリーのムースと好相性。オ ...
材料: ブロッコリーのピュレ レシピID : 3648863、水、介護食用ゲル化剤「ミキサー ...

人参のムース

オードブルにもなる人参のムースです。 介護食用ゲル化剤を使えば、冷蔵庫で冷やさなくて ...
材料: 人参のピュレ レシピID : 4599231、鶏がらスープの素(顆粒)、水、介護食用 ...

蒸し茄子のポン酢ジュレがけ

翡翠色が美しい蒸し茄子にポン酢のジュレをかけていただきます♪ 電子レンジを使えば「蒸 ...
材料: 茄子、ポン酢、水、介護食用ゲル化剤 ★ご参照、おろししょうが

ミックスキノコのフラン(洋風茶碗蒸し)

4種類のきのこの香りと風味が贅沢なフラン(洋風茶碗蒸し)です。きのこをピュレにして、 ...
材料: 卵、生クリーム、牛乳、鶏ガラスープの素、飴色玉ねぎ レシピID : 3648913、 ...

しっとりなめらか☆かぼちゃのフラン

フランは茶碗蒸しのようなもので、材料を混ぜて蒸すだけです!かぼちゃの優しい甘みが口中 ...
材料: 卵、生クリーム、牛乳、鶏がらスープの素、かぼちゃのピュレ レシピID : 36469 ...

クリーミーなポテトピュレのオードブル

肉や魚料理に添えるポテトピュレ は、絹のようになめらかです。バターと生クリームたっぷ ...
材料: じゃがいものピュレ、無塩バター(室温に戻す)、生クリーム、塩、胡椒、スモークサーモン ...

ふわふわ鶏シート肉のバンバンジー

加熱しても硬くならない肉素材「鶏シート肉」で作るバンバンジー。 鶏肉の味をしっかり味 ...
材料: 鶏シート肉の肉だね ID : 7067790、ミニトマト、白練りごま、湯、砂糖、リン ...

蕪のふわふわ鶏団子詰め

加熱しても硬くならない肉素材「シート肉」で作るふわふわの鶏団子。瑞々しい蕪と抜群の相 ...
材料: 蕪、鶏シート肉の肉だね ID : 7067790、出し汁、みりん、酒、薄口醤油、塩、 ...