フードコディネーター。和菓子ワークショップ主宰。和菓子を中心に、家庭にあるもので ...

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レンジでできる!簡単練り切り(基本)

難しいと思われがちな和菓子を手軽に! 2017/12/22 話題のレシピ入り あり ...
材料: 白あん、白玉粉、水

干支の練り切り 子 (ねずみ)

干支の練り切りを驚くほど簡単に、可愛く手づくりしちゃいましょう! お正月、御年賀や差 ...
材料: 練り切り生地 (レシピID 3471915)、こし餡(お好きな餡)、黒ごま、食紅(赤 ...

桜の練り切り

本格的和菓子を手作りで! ケースなどに入れると見栄えも良く、 プレゼントにも喜ばれま ...
材料: 練り切り生地 ( レシピID 3471915 )、こし餡、食紅 (赤 ...

クリスマスの琥珀糖

基本をマスターすればOK! 色や味を変えて型で抜けばあとは乾かすだけ。 簡単なのにと ...
材料: リンクの基本の作り方(ピーチ味)を参照

超簡単!電子レンジでプルプルわらび餅

もちぷるの本格派わらび餅を気軽に!
材料: わらび餅粉 (甘藷でんぷん)、きび砂糖 (上白糖でも可)、水、きな粉、[黒蜜]、黒砂 ...

梅の錦玉

梅ジュースの梅を再利用! 夏のさわやかな和菓子です。
材料: 青梅 甘露煮 (レシピID 5805072)、白あん、熱湯(沸騰直後のもの)、梅ジュ ...

桜の季節の 花びら餅

花びら餅はお正月のお菓子ですが お花見用に桜花を加えてアレンジしてみました。 甘しょ ...
材料: 白玉粉、上白糖、水、水飴、食紅(天然由来のもの))、桜の花 塩漬け、片栗粉(打ち粉と ...

桜の和菓子 ういろう製 八重桜

春を感じる桜の和菓子。 桜餡の甘じょっぱさと、皮のモチモチ感。 白生地から透けるピン ...
材料: 白玉粉、上新粉、片栗粉、上白糖、水、白あん、桜塩漬け、天然素材の食紅(赤・緑)

桜のおこし

春の香りの甘しょっぱいおこしです。 マシュマロを使うのでとっても簡単。 お花見のおも ...
材料: マシュマロ、食紅 赤 (天然素材のもの)、桜花 塩漬け、桜パウダー (あれば)、シ ...

アマレット香る 栗の黄身しぐれ

ちょっぴりオトナの黄身しぐれです。 お子様用にはアマレット無しの栗餡で。
材料: 白あん、上白糖、卵黄、上新粉、重曹、天然由来 食紅(赤色)、白あん、マロングラッセ、 ...