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ベーシックなピビンバ♪
焼肉屋さんで食べたピビンバが、あまりにも？？？？だったので、基本中の基本の最もベーシ
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材料：
炊いたご飯、ナムル用モヤシ（大豆モヤシがあれば尚良い）、ナムル用人参(千切り)、ナム
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簡単に本格的なカクテギ♪
塩麴で荒漬けする、本格的だけどツボを押さえたら簡単にできる美味しいカクテギ（大根キム
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材料：
大根（中太）、乾燥アミ（小エビ）、塩麴（市販品）、塩（荒干用）、てんさい糖(砂糖)、
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フライパンひとつで広島お好み焼き♪
敷居が高く思われがちの広島お好み焼き、実は具材も案外自由で、フライパン一つで美味しく
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材料：
お好み焼きの粉、冷水、キャベツ千切り、卵(L)、豚肉スライス、モヤシ、刻みネギ、魚粉
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4代に渡り皆大好き！無限胡瓜♪
自家菜園から毎日のように出てくる胡瓜^^；
有難いけどワンパターンな食べ方になるのも
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材料：
胡瓜（中）、１）濃い口醤油、２）3倍濃縮めんつゆ、３）本みりん、４）酢、５）刻み鷹の
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うどん屋さんの「カレーうどん」を再現^^
再現したつもりシリーズの「カレーうどん」です^^
ご家庭の常備調味料で簡単にできるの
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材料：
水、豚肉(薄切り)、玉ねぎ(スライス)、ねぎ(青い部分)、うどんスープの素、市販スパ
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昭和な喫茶店のイタリアンスパゲティー♪
高校生の時に憧れだった喫茶店の「イタリアンスパゲティー」を再現してみました^^
当時
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材料：
ストレートパスタ（1.7前後）、水（茹で用）、塩、オリーブオイルかサラダ油、１）プレ
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小松菜と厚揚げ・豚肉で中華風甜麺醤炒め♪
新鮮な小松菜と、相性の良い豚肉（他多数）を甘味噌風味の炒め物に。
御飯が進んでブーデ
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材料：
小松菜（中）、パプリカ(赤黄)、ブナしめじ、ピーマン（小）、茄子（小）、厚揚げ豆腐、
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大根葉の振掛け風常備菜♪
この季節、葉付きの大根が手に入れば必ず作る常備菜です。
炊き立てご飯に混ぜた「菜飯」
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材料：
大根葉、炒め油（サラダ油）、煎り白ゴマ・黒ゴマ、ごま油(仕上げ用)、麺つゆ(3倍濃縮
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山クラゲのキンピラ
関東周辺の山の道の駅やお土産で良く見る「山クラゲ」、コリコリ食感の簡単キンピラです^
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材料：
山クラゲ（乾燥物）、濃い口醤油、白出汁、テンサイ糖、白ゴマ・黒ゴマ（煎り）、ごま油、
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