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カラフル人参のオリーブオイルグラッセ
人参嫌いさんでも甘くて美味しく食べれそう♡
パンやメイン料理の付け合わせにしたり♪
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材料:
人参、にんにく、オリーブオイル、塩、コリアンダー、黒胡椒、パセリ(仕上げ用)
クミン味噌きんびら
いつものきんぴらをアレンジした味噌味で
スパイスが入るとエスニック!
いつもと一味違
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材料:
ごぼう、人参、切り干し大根、ごま油、生姜、ニンニクパウダー、クミンパウダー(シードあ
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大根きゅうり甘酒一夜漬け
鷹の爪のピリ辛の浅漬けに甘酒プラスで甘さとシークワサーの爽やかな酸味でご飯が進みます
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材料:
大根 中サイズ、きゅうり、塩、糀甘酒、ガゴメ刻み昆布、鷹の爪、シークワサー
キャロットラペ(ゴーヤ入り)
今回は、仕上げドレッシングのオリーブオイルにヘンプオイルをブレンド。
胡麻の代わりに
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材料:
人参、ゴーヤ、レーズンなどのドライフルーツ、切り干し大根、刻み昆布、ニンニク、オリー
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夏野菜とキヌアの味噌炒め
食欲落ちる暑い夏にご飯がすすむおかず。
キヌアの粒々感がそぼろ風で丼にしても美味しい
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材料:
なす、ししとう、ゴーヤ、しいたけ、切り干し大根、キヌア(茹でた物)、生姜、にんにく、
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青パパイヤと人参、蓮根バルサミコキンピラ
変わりキンピラ風にバルサミコ酢と醤油麹で…。
普通にお醤油でもOK!
お酒のあて
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材料:
青パパイヤ、人参、蓮根、ニンニク、オリーブオイル、レーズン、くるみやひまわりの種など
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