宮崎市では、食育・地産地消を推進する関係部局が横断的に連携し、成人1人1日当たり ...

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パパイアと生ハムのベジフルサンド

パパイアの甘さとクリームチーズがベストマッチのヘルシーサンドイッチです。
材料: パパイア、トマト、紫キャベツ、レタス、生ハム(小)、クリームチーズ、サンドイッチ用食 ...

ニラとピーマンの糸こん辛メン

こんにゃく麺なので、とってもヘルシーですよ!
材料: ニラ、ピーマン、カラーピーマン、豚バラ肉、卵、ニンニク、糸こんにゃく、水、ごま油、A ...

ズッキーニで巻く♪彩りビーンズサラダ

セルクルなしで、ズッキーニをくるくる形にしてもできます。
材料: ズッキーニ、カラーピーマン、ミックスビーンズ、A白ワインビネガー、粒マスタード、ハチ ...

トマトと厚揚げのベトナム風煮込み

ビールとも白いご飯とも相性ばっちり!のお手軽ベトナム料理です。
材料: トマト、玉ネギ、厚揚げ、コリアンダー、油、ニンニク(みじん切り)、赤唐辛子(輪切り) ...

簡単!せんぎり大根のスコップコロッケ

せんぎり大根の甘味がしっかり味わえて、揚げてないので冷めても美味しく食べられます♪
材料: せんぎり大根、ジャガイモ、鶏ひき肉、サラダ油、A醤油、砂糖、酒、みりん

せんぎり大根の炊き込みごはん

乾物と具材の旨みがたっぷりの炊き込みごはんです。
材料: 米、せんぎり大根、乾しいたけ、鶏もも肉、油揚げ(薄切り)、ゴボウ(ささがき)、ニンジ ...

彩り宮崎野菜のキッシュ風

宮崎県産の黒皮かぼちゃやミニトマトなどを卵液に混ぜて焼くだけ♪
材料: 黒皮かぼちゃ、ミニトマト、オクラ、ズッキーニ、薄切りベーコン、塩・こしょう、オリーブ ...

かぼツリー

人参やズッキーニ等お好みの野菜で作るのもオススメです!
材料: 黒皮かぼちゃ、もやし、塩、ごま油

カラピーチャウダー

カラーピーマンの甘味が引き立つ具沢山チャウダーです♪
材料: カラーピーマン、玉ネギ、しめじ、薄切りベーコン、殻付きあさり(砂抜き)、白ワイン、水 ...

カラーピーマンと鶏肉の簡単カレー

スープカレーのような仕上がり。ご飯は雑穀米がオススメです。
材料: カラーピーマン(赤・黄・オレンジ)、ピーマン、ナス、玉ねぎ、鶏もも肉、ニンニク(みじ ...