東京都下在住☆ 2人の子供達の「美味っ!」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き ...

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冬の定番☆簡単我が家のタラ入り湯豆腐

疲れた胃腸にも優しい湯豆腐、温めたタレに熱々だし汁を注いでいただくのが我が家流♪皆で ...
材料: 絹ごし豆腐、甘塩たら(なしでもOK)、長ネギ、だし昆布(又はだしパック)、酒、◎長ネ ...

白だしで汁が濁らない☆あっさりおでん

某コンビニの人気おでんのように、濁らない透明の上品なつゆです。ポイントは沸騰させず一 ...
材料: ☆白だし、☆水、☆みりん、大根、蒟蒻or結び白滝、※ ☆の分量はお鍋の大きさに合わせ ...

おでんの〆は鍋用ラーメンで決まり!

残り汁に鍋用ラーメン♪えっ?と思われるかもしれませんがこれが美味しいんです!これなく ...
材料: おでんの残り汁、マルちゃん 鍋用ラーメン、青葱or長葱or九条葱(小口切り)、◎かき ...

寄せ鍋→キムチ鍋★肉と魚介の共演でコク旨

具沢山の鍋物は煮込むほどにお出汁が美味しくなるので我が家では2日連続がお決まりです♪ ...
材料: 豚挽き肉、長葱、生姜、卵、酒、塩、片栗粉、お好みの魚介類(生鮭・鱈・海老・帆立等)、 ...

子供も食べれる我が家流キムチ鍋♪市販の素

素を使えば辛いの苦手なお子様でも食べれるかも♡甘みの出る食材を先入れする事でよりまろ ...
材料: エバラ キムチ鍋の素 まろやか、肉団子 ID : 3066065、豚肩ロースor豚バ ...

鍋物のベースに♪絶対美味しい柔らか肉団子

キムチ、ちゃんこ、水炊き、寄せ鍋♪我が家自慢の柔らか肉団子はどんな鍋物にも合います! ...
材料: 豚ひき肉、長葱、生姜、片栗粉、塩、酒、卵、かき醤油又はだし醤油(なければ普通の醤油) ...

簡単♪生姜沢山しっとり柔らか肉団子鍋

家族喜ぶ肉団子鍋。こんなに入れて大丈夫?という程生姜を入れますが辛みなく子供達にも大 ...
材料: 豚挽き肉、長葱、生姜、片栗粉、塩、酒、卵、かき醤油又はだし醤油(なければ普通の醤油) ...

鍋物のマロニーは長葱で束ねて迷子なし!

鍋物にマロニー!美味しいけれど具材に混じって探すの大変だったりしませんか?そう思って ...
材料: 長葱、マロニー(乾物)

簡単! 塩麹で鶏団子と牛蒡のあっさり煮物

肉団子がしっとり柔らか~♪牛蒡と塩麹の旨みとコクのハーモニー♫ 薄色で上品な仕上がり ...
材料: ごぼう、青梗菜、ほんだし、塩麹・醤油、鶏ひき肉、長ネギ(みじん切り)、生姜(すりおろ ...