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うららすもも
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40代ど真ん中専業主婦。現在札幌市在住。息子(15歳)&娘(12歳)の母です。台
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40代ど真ん中専業主婦。現在札幌市在住。
息子(15歳)&娘(12歳)の母です。
台所は私の仕事&癒し&遊びの場♬ ヽ( ´ー`)ノ
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お味噌汁に魔法のひとさじ
このひとさじで味が変わります。 旨味と深みが格段にアップ!
材料: いつものお味噌汁、こぶ茶
凍らせて☆あさりのエスニックスープ
あさりの冷凍、もう常識ですよね。冷凍あさりがあれば5分で完成です。
材料: あさり、水、椎茸、酒、塩、ナンプラー、レモン汁、細ねぎ
里芋と玉ねぎの和風ポタージュ
和風ポタージュ?洋風味噌汁?? 体がほっこり温まるスープです。
材料: 里芋、玉ねぎ、顆粒コンソメ、白味噌、無調整豆乳、水
鮭の白子のすまし汁
安い鮭の白子を使ってささっと一品。 トロッととろける食感がたまりません♪
材料: 鮭の白子、出汁、酒、塩、えのき、細ねぎの小口切り
炒め玉ねぎのお味噌汁
ちょっとひと手間で、いつものお味噌汁に コクとうまみを。 息子くんのお気に入り♪
材料: 玉ねぎ、オリーブオイル、だし汁、豆腐、味噌、細ねぎ(小口切り)
シャキシャキ大根のお味噌汁
新食感のお味噌汁。
材料: いつものお味噌汁、大根、細ねぎの小口切り
かぼちゃの豆乳ポタージュ
圧力鍋とブレンダーを使って簡単に。 寒い日の朝食にどうぞ。 乳製品不使用。
材料: かぼちゃ、じゃがいも、玉ねぎ、●水、●ローリエ、●無添加コンソメ(顆粒)、無調整豆乳
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あさりとズッキーニの冷たいスープ
旬の食材で冷たいスープを♪
材料: あさり、ズッキーニ、中玉トマト、酒、塩、Exv.オリーブオイル、粗びき黒コショウ
オクラと長芋のすまし汁
ちょっと余ったオクラと長芋でいつもと違う一品を。
材料: オクラ、長芋、出汁、●塩、●酒、●醤油、ショウガの絞り汁
アラアラ、捨てないで~
魚をおろした残りのアラでいい出汁がとれます。
材料: アジのアラ、水
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