覚書を兼ねて、我が家の定番料理、或いは定番になるかもしれない料理のレシピを公開し ...

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浅漬け@白だしと赤酢で簡単に

白だしと赤酢で簡単に作る浅漬けです。 お好きな野菜を色々入れて、適当に作るだけでそこ ...
材料: きゅうり、大根、なす、小松菜、白だし、赤酢、柚子・胡麻・紫蘇・生姜など

キャベツの浅漬け@白だしと赤酢でさっぱり

白だしと赤酢で簡単に作る浅漬けです。 ちょっとした一品に。
材料: キャベツ、白だし、赤酢、昆布

コールスロー@キャベツたっぷり

ちょっとジャンキーな味のコールスローです。
材料: キャベツ、ニンジン、コーン(缶詰)、●マヨネーズ、●赤酢、●ダシダ、●練乳、●粒マス ...

シャカシャカきゅうり@鶏ガラにんにく味

きゅうりを鶏ガラとにんにくでシャカシャカ振りました。容易い一品。
材料: きゅうり、●鶏がらスープ(顆粒)、●にんにく(みじん切り)、●粗挽き黒胡椒、白ごま

キヌアのサラダ@あとレンズ豆とコーンと、

マヨネーズベースのボリュームたっぷりキヌアサラダです。これだけでもお腹いっぱい食べる ...
材料: キヌア、レンズ豆、コーン(缶詰)、サニーレタス、パセリなど、●マヨネーズ、●バルサミ ...

人参サラダ@赤酢のラペ

赤酢を使った人参のラペです。赤酢とオリーブオイルの調和が絶妙。
材料: 人参、●オリーブオイル、●赤酢、●黒糖(粉末)、塩、粗びき黒こしょう