料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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さばの照り煮

本みりんと醤油で作るた照り煮は、さばの臭みを消して旨みを引き出します。 仕上げの追い ...
材料: さば(半身を横2等分)、生姜(千切り)、水、長ねぎ(4cm長さ)、本みりん(仕上げ用 ...

煮魚のたれ 黄金比

本みりん1:しょうゆ1:酒1の割合で作る煮魚の黄金比です。カレイや金目鯛の他、ブリの ...
材料: 本みりん、しょうゆ、酒

簡単!カレイの煮つけ(煮魚のたれ黄金比)

本みりん1:しょうゆ1:酒1の割合で作る煮魚の黄金比レシピです。 フライパンでサッと ...
材料: カレイ、長ねぎ、しし唐、本みりん、しょうゆ、酒

煮物つゆの黄金比(肉じゃが、筑前煮等)

肉じゃが、かぼちゃ煮、筑前煮など年間を通して使える、万能な煮物つゆの黄金比です。 本 ...
材料: 本みりん、しょうゆ、出汁

本みりん♡煮魚のたれ黄金比‟カレイ金目”

煮魚は時短料理?本みりん1:しょうゆ1:酒1の割合で作る煮魚の黄金比レシピです。
材料: カレイの煮つけ、金目鯛の煮つけ

かぼちゃの煮物(煮物つゆ黄金比)

本みりん1:醤油1:だし汁8の「煮物つゆ」黄金比で 定番のおふくろの味、ほっくりかぼ ...
材料: かぼちゃ、本みりん、醤油、だし汁

筑前煮(煮物つゆ黄金比)

本みりん1:しょうゆ1:だし8の配合で作る基本の煮物。 おせちや季節の野菜を使うなど ...
材料: こんにゃく、ごぼう、人参、たけのこ(水煮)、しいたけ、鶏もも肉、サラダ油、本みりん、 ...

牛肉とごぼうのしぐれ煮(煮物つゆ黄金比)

本みりん:醤油:だし汁が1:1:8の「煮物つゆ」黄金比で作るしぐれ煮は、牛肉やごぼう ...
材料: 牛薄切り肉、ごぼう、本みりん(追いみりん用)、サラダ油、本みりん、醤油、だし汁

豚の角煮

本みりんの糖分のみで作る豚の角煮は艶照りよく上品な甘味で 中華風スパイスが香る、ご飯 ...
材料: 豚バラ塊肉(8等分)、サラダ油、長ねぎ(緑色の部分)、茹で卵、(付け合わせ)チンゲン ...

本みりん!厳選たけのこ料理

たけのこ料理で春を満喫!味が浸み込みにくいたけのこ料理には本みりんがGood!
材料: 昆布とちりめんじゃこが決め手☆筍ご飯!、筍と肉団子の旨煮、かに玉(甘酢あん)、たけの ...