料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテ ...

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酢飯

本みりんを使ったすし酢で、上品でコクのある酢飯です。
材料: 米、本みりん、酢、塩

ウチでも上手に巻ける!恵方巻!

本みりんをたっぷり使った寿司飯は、優しいマイルドな甘さで、 食べ飽きない太巻きになり ...
材料: ご飯(熱いもの)、本みりん、酢、塩、椎茸煮(細切り)、かんぴょう煮、きゅうり(縦6等 ...

すし飯

ちらし寿司やいなり寿司などに使えるすし飯レシピ!もちろん手巻き寿司にも。
材料: ご飯(すし飯モード推奨※硬め)、本みりん、塩、酢

2月2日本みりんを使った節分レシピ

2021年は、124年ぶりに2月2日の節分となりました。本みりんを使った節分レシピま ...
材料: 手に巻ける!恵方巻のコツ(太巻き寿司)、かんぴょう煮、しらすと海苔のだし巻き卵、イワ ...

しらすと海苔のだし巻き卵

ふんわりとした食感のだし巻き卵にしらすとあおさ海苔の磯の風味が広がります。本みりんを ...
材料: 大根おろし、サラダ油、本みりん、卵、しらす、あおさ海苔(水戻し後水気をよく切る)、だ ...

お家で出来る!恵方巻♪(まとめ)

ご家族でその年の「恵方」を向いて太巻きにがぶり♪豆まきと合わせて楽しいイベントに!
材料: 上手に巻ける!恵方巻のコツ(太巻き寿司)、春の彩り太巻き、かんぴょう煮、お弁当に!ふ ...

上手に巻ける!恵方巻のコツ(太巻き寿司)

具材を真ん中に!キレイな太巻き!本みりんをたっぷり使った寿司飯は、優しいマイルドな甘 ...
材料: ご飯(熱いもの)、本みりん、酢、塩、椎茸煮(細切り)、かんぴょう煮、きゅうり(縦6等 ...

イワシの生姜煮 節分のメイン料理に!

節分に子供でも食べやすい煮物はいかが?しょうが入りで体が温まります。
材料: いわし、生姜(千切り)、水、本みりん、しょう油、酢、本みりん(仕上げ用)

かんぴょう煮 節分・恵方巻に!

本みりんたっぷりのツヤの良い柔らかかんぴょう煮! 安価に出来て、太巻きなどで大活躍で ...
材料: かんぴょう、塩、水、かつおだし(顆粒)、砂糖、しょうゆ、本みりん