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ビアソ&納豆&アンチョビのカフェ丼
良く作るビアソ&納豆のカフェ丼だけれど、今回のビアソは新顔でペパー入りのもの。自家製
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材料：
ぬくご飯、ビアソ(ペパー入り)、納豆、付属のカラシとタレ、自家製アンチョビ、自家製べ
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ホタルイカの沖漬け風Ver.2
ボイルホタルイカをゲットしたので、これをひと手間かけて、沖漬け風に。今回は2回目で、
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材料：
ホタルイカ(兵庫産:ボイル:なま食用)、おろしニンニク、おろしわさび、濃口醤油、本み
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ししゃも網焼き&春キャベツのカフェ丼
ししゃも醤油漬けの網焼きと春キャベツのEXVオリーブオイル炒めのカフェ丼。ディップに
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材料：
ぬくご飯、春キャベツ、ししゃも醤油漬け、EXVオリーブオイル、粗挽き塩コショウ
北あかりのチーズ･ガレットVer.2
北あかりの活用レシピ。ガレットだけど、粉モンではなくポテトの方で。今回はウインナーで
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材料：
北あかり、ビアソーセージ、シュレッド・チーズ、粗挽き塩胡椒、粗挽き胡椒、EXVオリー
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2023年のワンプレートおせちVer.4
2023年のワンプレートおせち第4弾。ここでの新顔は丹波黒豆と、お雑煮でも使った京揚
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材料：
甘口タラコ（切れ子）、丹波黒豆、椎茸のにんにく醤油焼き、人参、京揚げ、バラ焼き肉の醤
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ビアソ･納豆･明太のカフェ丼
久しぶりにカフェ丼を。トッピングでフィーチャーしたのは、ビアソ･納豆･明太ね。そこに
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材料：
ぬくご飯、ビアソーセージ、納豆、付属のカラシとタレ、甘口タラコ（切れ子）、マヨネーズ
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2023年のお雑煮Ver.3
2023年のお雑煮Ver.3ね。ここでの新顔は京揚げ（薄揚げ）。短冊で使うことが多い
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材料：
石野の白味噌、水、牡蠣だし醤油、樺太昆布、鳴海屋の杵つき餅、小芋、大根、人参、京揚げ
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2023年のワンプレートおせちVer.3
2023年のワンプレートおせちの第3弾。ここでの新顔は、きくらげの醤油漬けと田作りね
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材料：
甘口タラコ（切れ子）、きくらげの醤油漬け、生ハムロース、リッツ（ブラックペパー）、田
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2023年のワンプレートおせちVer.2
2023年のワンプレートおせちVer.2。ここでは塩抜きが出来た塩かずのこを。やはり
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材料：
甘口タラコ（切れ子）、函館のいかウニ、白菜、生ハムロース、人参、椎茸、大根、おろしわ
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