調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄 ...

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ししゃも網焼き&春キャベツのカフェ丼

ししゃも醤油漬けの網焼きと春キャベツのEXVオリーブオイル炒めのカフェ丼。ディップに ...
材料: ぬくご飯、春キャベツ、ししゃも醤油漬け、EXVオリーブオイル、粗挽き塩コショウ

2022年の年越し蕎麦~カッペリーニで

2022年も恒例の年越し蕎麦を。ただ和そばが見つからない。ここは以前使った手で:パス ...
材料: カッペリーニ(1.1mm・イタリア産)、岩塩、水、EXVオリーブオイル、おろしニンニ ...

寅ちくわ・白菜の焼きうどん+辛子明太子

寅ちくわをフィーチャーした焼きうどん。今回は白菜は少ない目に、そして最後は辛子明太子 ...
材料: うどん(200g)、白菜、別寅の寅ちくわ、辛子明太子、EXVオリーブオイル、おろしニ ...

北あかり+白菜の焼きうどん~納豆載せ

北あかりと白菜を使った、シンプルな焼きうどん。納豆載せで。
材料: うどん(200g)、北あかり、白菜、岩塩、EXVオリーブオイル、花椒八味、納豆、付属 ...

銀鮭のアラの焼き鮭+白菜のタパス

鮭はぼくの好物で、銀鮭のアラは良く使っているね。白菜と一緒に、EXVオリーブオイル炒 ...
材料: 銀鮭のアラ(鳥取産)、岩塩、白菜、EXVオリーブオイル、粗挽き塩胡椒、おろしわさび

たっぷり白菜+ハモンの焼きうどん

たっぷりの白菜にEXVオリーブオイルと醤油漬けにしたハモン(生ハム)を加えた焼きうど ...
材料: うどん(200g)、白菜、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐辛子、岩塩、 ...

小アジの塩焼き+白菜のオイル炒めのタパス

調理済みの小アジを買ってあったので、これを塩焼きにして、白菜のアヒージョ炒めと合わせ ...
材料: 小アジ(三重産・調理済み)、岩塩、白菜、アヒージョ・オイル

プルポ・ア・ラ・ガジェーガ

プルポ・ア・ラ・ガジェーガはスペインはガリシア地方の名物料理。タコとじゃがいもをフィ ...
材料: 湯だこ(モロッコ産)、メークイン、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐辛子 ...

寅ちくわたっぷり白菜焼きうどん~納豆載せ

寅ちくわとたっぷりの白菜をフィーチャーしての焼きうどん。最後は納豆載せで。冬レシピ
材料: うどん(200g)、白菜、寅ちくわ、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐辛 ...

白菜たっぷり焼きうどん+ロースハム

今日のブランチの焼きうどん。白菜をたっぷりと使って、ロースハム載せで。冬レシピ
材料: うどん(200g)、白菜、EXVオリーブオイル、粗挽き塩胡椒、ロースハム、マヨネーズ ...
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