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ししゃも網焼き&春キャベツのカフェ丼
ししゃも醤油漬けの網焼きと春キャベツのEXVオリーブオイル炒めのカフェ丼。ディップに
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材料：
ぬくご飯、春キャベツ、ししゃも醤油漬け、EXVオリーブオイル、粗挽き塩コショウ
2022年の年越し蕎麦～カッペリーニで
2022年も恒例の年越し蕎麦を。ただ和そばが見つからない。ここは以前使った手で：パス
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材料：
カッペリーニ（1.1mm・イタリア産）、岩塩、水、EXVオリーブオイル、おろしニンニ
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寅ちくわ･白菜の焼きうどん＋辛子明太子
寅ちくわをフィーチャーした焼きうどん。今回は白菜は少ない目に、そして最後は辛子明太子
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材料：
うどん（200g）、白菜、別寅の寅ちくわ、辛子明太子、EXVオリーブオイル、おろしニ
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銀鮭のアラの焼き鮭＋白菜のタパス
鮭はぼくの好物で、銀鮭のアラは良く使っているね。白菜と一緒に、EXVオリーブオイル炒
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材料：
銀鮭のアラ（鳥取産）、岩塩、白菜、EXVオリーブオイル、粗挽き塩胡椒、おろしわさび
たっぷり白菜＋ハモンの焼きうどん
たっぷりの白菜にEXVオリーブオイルと醤油漬けにしたハモン（生ハム）を加えた焼きうど
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材料：
うどん（200g）、白菜、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐辛子、岩塩、
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小アジの塩焼き＋白菜のオイル炒めのタパス
調理済みの小アジを買ってあったので、これを塩焼きにして、白菜のアヒージョ炒めと合わせ
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材料：
小アジ（三重産･調理済み）、岩塩、白菜、アヒージョ･オイル
プルポ・ア・ラ・ガジェーガ
プルポ・ア・ラ・ガジェーガはスペインはガリシア地方の名物料理。タコとじゃがいもをフィ
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材料：
湯だこ（モロッコ産）、メークイン、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐辛子
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寅ちくわたっぷり白菜焼きうどん～納豆載せ
寅ちくわとたっぷりの白菜をフィーチャーしての焼きうどん。最後は納豆載せで。冬レシピ
材料：
うどん（200g）、白菜、寅ちくわ、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐辛
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白菜たっぷり焼きうどん＋ロースハム
今日のブランチの焼きうどん。白菜をたっぷりと使って、ロースハム載せで。冬レシピ
材料：
うどん（200g）、白菜、EXVオリーブオイル、粗挽き塩胡椒、ロースハム、マヨネーズ
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