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キュウリ+大根の焼酎漬け(ピリ辛)
昨日作った大根の焼酎漬け。容器に入りきらなかったのが3分の1残っていたので、やはり焼
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材料:
大根、キュウリ、漬け液(以下の*のもの)、*ホワイトリカー(25度)、*米酢、*三温
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サーモンのアラの焼き鮭+きのこ野菜MIX
さて、今夜はお手軽タパスで。アトランティックサーモンのアラを少しゲットしたので、これ
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材料:
アトランティックサーモンのアラ(ノルウェー産)、きのこ野菜MIX(白菜版)、岩塩(振
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大根の焼酎漬け(ピリ辛)
この前はアトランティックサーモンの焼き鮭の焼酎漬けを作ったんだけど、大根のも面白そう
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材料:
大根、樺太昆布、三温糖、岩塩、ホワイトリカー(25度)、米酢、粗挽き唐辛子、ガラスの
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銀鮭のアラの焼き鮭+チンゲン菜のタパス
ぼくは鮭は大好物で、お財布に優しいアラがあればつい買ってしまうね。宮城産の銀鮭のアラ
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材料:
銀鮭のアラ(宮城産)、岩塩、チンゲン菜、新玉ねぎ、EXVオリーブオイル、チリソース
アトランティックサーモン焼き鮭の焼酎漬け
昨日は兜だけを使ったので、残りのアラの焼き鮭をどうするか?少しは保存のことも考えて、
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材料:
アトランティックサーモンのアラの焼き鮭、樺太昆布、粗挽き唐辛子、ホワイトリカー(25
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サーモンの兜の塩焼+チンゲン菜・キュウリ
今まで鮭の兜は色々と使ってきているけれど、アトランティックサーモンのは初めてね。塩焼
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材料:
アトランティックサーモンのアラ(兜を含む)、キュウリ、チンゲン菜、EXVオリーブオイ
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ポテトウィンナーきのこ野菜MIXのタパス
字数制限に引っかかったので変なタイトルだけど、本当は「北あかり+ウィンナー+きのこ野
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材料:
きのこ野菜MIX(ニラ・もやし版)、北あかり、ペパーウィンナー、EXVオリーブオイル
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納豆と大根の千枚漬け風タパス
納豆を使った簡単なタパスを作っておこうかと。自家製大根の千枚漬け風と合わせてみたよ。
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材料:
市販の納豆(1パック3トレー)、付属のからしとタレ、自家製大根の千枚漬け風
穂じその醤油漬け+納豆の冷や奴のタパス
久しぶりに絹ごし豆腐をゲットしたので、納豆と合わせて、さらに自家製穂じその醤油漬けを
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材料:
絹ごし豆腐、市販の納豆(1パック3トレーのもの)、付属のからしとタレ、昆布ポン酢、自
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