仕事をしてるので、できるだけ簡単な材料と時短にこだわったメニューを公開していきま ...

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牛すじと冬瓜のスタミナ煮込み(覚書)

かなりパンチの効いたスタミナスープです。日を増すごとに味が染み美味しくなります。多め ...
材料: 冬瓜、牛すじ、ニンニク(厚めにスライス)、生姜(みじん切り)、出汁パック(今回は万能 ...

胸肉の南蛮(覚書)

旦那さんが美味しいと言ってくれた味付けを忘れないために覚書として投稿しました。
材料: 鶏胸肉、美味しい酢(果実酢)、砂糖、塩、ニンニクチューブ、片栗粉、醤油、砂糖、美味し ...

鳥皮とピーマンの甘辛焼き

お酒の進むおつまみ。最初にボイルしても焼くと油が出ます。なるべく拭き取りヘルシーに。
材料: 鳥皮、ピーマン、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆しょうがチューブ、☆にんにくチューブ、い ...

サバの水煮缶でサバサンド(和風醤油味)

サバ缶とパンなんてと思っていましたが、合うんですね。 醤油にマヨネーズでタルタル風。 ...
材料: サバ缶(水煮)、しそ、●砂糖、●醤油、●塩胡椒、マヨネーズ、食パン、レタス

牛脂でお店の味に♡ 簡単ニンニク炒飯

夜食でニンニク炒飯のリクエストがありパパッと作れたので覚書としてレシピ公開。
材料: 牛脂、卵、ご飯(今回はパックご飯)、味覇(ウェイパー)、ネギ、ニンニク、塩胡椒(お好 ...

広島ソウルフード 簡単 肉玉ライス

完全なる男飯です。材料見ての通り、味はお好み焼きなので、キャベツの千切りを乗せたり、 ...
材料: 豚肉ロースまたは豚バラ、塩胡椒、にんにく(無くてもよい)チューブ、サラダ油、卵、ふり ...

簡単リメイク 濃厚和風カレーつけ麺 

旦那さん絶賛。あっという間になくなったので麺も多めに茹でることをお勧めします。今回は ...
材料: 昨日の残りのカレー、水、出汁パック、鰹節、顆粒だし、茹で卵(付け合わせ)、追いかつお ...

かぼちゃと里芋の煮物(覚書)

醤油を使わず塩麹でシンプルに味付けしたかったので作ってみました
材料: かぼちゃ、里芋、塩麹、塩(塩麹がない場合)、砂糖、水、出汁パック

簡単!!豆乳で作る担々麺風つけ麺

暑い夏は冷たい豆乳で。冬は豆乳温めてもOK。 このミンチは色々な料理に使えます♡寒い ...
材料: ☆豚ミンチ、☆にんにくチューブ、☆生姜チューブ、☆ネギ、☆ごま油、●味覇(顆粒鶏ガラ ...

チョコバナナのマフィン

冷めても美味しい簡単にできるおやつです♡牛乳の代わりに豆乳でもOKです。
材料: バナナ、クリームチーズお好みで、バター、★牛乳、★砂糖、★はちみつ、★オリーブオイル ...