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政治哲学者・中村聡一
のキッチン
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【写真:全仏オープンテニス会場ローランギャロスにて。この頃、世界Jrランキング7
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【写真:全仏オープンテニス会場ローランギャロスにて。この頃、世界Jrランキング7位でした。】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。今はリベラルアーツ哲学を教える。料理は趣味。楽しくやれてます。料理の本を出版するのが夢です。
YouTubeチャネルを開設しました。
@sn-channel.liberal-arts. 政治哲学者 中村聡一の『リベラルアーツ』チャネル
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ポークソテー・ブルーチーズソース
お洒落なレストランで散財せず、100g98円のカナダ産ポークで、お洒落にレストラン味
...
材料: 豚ロースしょうが焼き用、塩胡椒、小麦粉、サラダ油、ブルーチーズ、コーヒークリーム、冷
...
ムール貝のワイン蒸し
仏にも伊にもいかず、カネかけず、仕事ヘトヘト帰宅の日も、気分味わいます。
材料: 冷凍ムール貝(味つき)、冷凍ロール烏賊、冷凍青ねぎ、セロリ薄切り、ニラ、オリーブ油、
...
男調理のかた焼きそば
簡単(^q^)だよ! スパイス挽いて。 男調理です。
材料: 冷凍イカ、冷凍タコ、冷凍豚ひき肉、セロリ、ニンジン、玉ねぎ、ひき岩塩、ひき白胡椒、ひ
...
鶏むね肉の蒸しソテー・クリームソース
(^q^)よ! ヘルシー、旨味たっぷり。
材料: 鶏むね肉、小松菜、冷凍シメジ、ひき岩塩、白胡椒、ドライガーリック、オリーブ油、小麦粉
...
烏賊と小松菜のスパイス炒め
挽いたスパイス調味料の香りを楽しみます。 超・簡単です。
材料: 冷凍ロール烏賊、小松菜、冷凍豚ひき肉、塩、黒胡椒、ドライガーリック、オリーブ油、酒、
...
タコ飯
料亭にいかず、家計を助け、料亭の味をどうぞ。
材料: ファンケルの発芽玄米、具材: 冷凍ぶつ切りタコ、冷凍油あげ、乾燥湯葉、冷凍牛豚合い挽
...
発想転換でのサラダ
香味野菜と発酵調味料を活用します。 油は使いません。 ヘルシー且つ本格を。
材料: レタス、大葉、アボカド、クリームチーズ、味噌、ミョウガの微塵切り
オーブン焼きで仕上げるハンバーグ
焼き色が綺麗に入ります。 とにかく美味しいです。
材料: ハンバーグ種: 牛ひき肉、冷凍微塵切り玉ねぎ、コーヒークリーム、卵、小麦粉、調味料:
...
蒸して仕上げるカレイの煮付
直火より仕上り感がいい感じがしました。
材料: カレイ、酒、味醂、薄口醤油、昆布だし、新ゴボウ、椎茸
鶏の焼き蒸しソテー
旨味がたっぷり。
材料: 鶏のもも肉、セロリ薄切り、プチトマト、オリーブ油、塩胡椒、粉末タイム・ローリエ、酒、
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