料理ブログ等のレシピを我が家好みにアレンジしたものの記録用

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鶏手羽元のお酢煮

手羽元がほろほろ。
材料: 手羽元、卵、にんにく、生姜、①醤油、酒、①砂糖、①酢

シーフードカレー

トマト缶とヨーグルトで酸味とコクを。白ワインで蒸してシーフードのエキスもしっかり。
材料: エビ、ホタテ、イカなど、玉ねぎ、人参、しめじ、ほうれん草、にんにく、生姜、①トマトホ ...

アーモンドチョコレートケーキ

毎年バレンタインに作る我が家の定番。混ぜるだけで簡単。
材料: ①チョコレート、①無塩バター、①水、小麦粉、砂糖、卵、アーモンドパウダー、粉砂糖

挽き肉と茄子のキーマカレー

トマトの酸味が夏にぴったり。
材料: 挽き肉、茄子、玉ねぎ、トマト、①カレールー、①ウスターソース,ケチャップ、①味噌,コ ...

鶏むねと野菜のホイル焼き

蒸して柔らかく優しい味に。
材料: 鶏むね肉、きのこ、人参、ピーマン、玉ねぎなど好きな野菜、①醤油、①砂糖、みりん、酒、 ...

鶏肉茄子厚揚げのお酢炒め

タレを吸った茄子が美味しい。
材料: 鶏もも肉、茄子、厚揚げ、①酒、①醤油、片栗粉、②麺つゆ、②酢、②生姜すりおろし、ごま

じゃがいものポタージュスープ

ブラウンのブレンダーで簡単ポタージュ。追加でほうれん草、小松菜、人参など何でも◎
材料: じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、バター、水、牛乳、コンソメ、塩胡椒

厚揚げときのこの照り焼き

好きなきのこで。食べ応え◎
材料: 厚揚げ、しめじ、舞茸、エリンギ、①醤油、酒、①砂糖、みりん、蜂蜜、①生姜すりおろし、 ...

豆苗と春雨の中華卵炒め

甘辛でご飯がすすむ。
材料: 豚肉、豆苗、春雨、卵、①酒、①生姜すりおろし、①片栗粉、②マヨネーズ、②塩、③水、③ ...

ブロッコリーの海鮮塩だれ風炒め

うま塩味でご飯がすすむ。
材料: ブロッコリー、むきえび,イカなど、かにかま、①酒、水、①塩、①鶏ガラスープのもと、① ...
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