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東京都食肉事業組合
東京都食肉事業組合 のキッチン
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東京都内の町のお肉屋さんの集まりです。今日のおかずに使うお肉は、幅広いニーズにお ...

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パーティーに！たたき仕上げハンバーグ

包丁でたたいて肉の感触を感じるハンバーグ。親子で作れば、さらにおいしくて楽しい料理に ...
材料： 豚肉こま切れ（賽の目切りに）、生シイタケ（賽の目切り）、玉ねぎ(みじん切り)、溶き卵 ...

野菜でヘルシー「牛肉と焼き野菜のサラダ」

素材の味を生かした焼き野菜に牛バラ素焼きを添えたヘルシーなサラダ
材料： 牛バラ肉、ニンジン、かぼちゃ、絹さや、アスパラ、ジャガイモ、サツマイモ、黄パプリカ

骨からダシが！「豚スペアリブの肉じゃが」

煮込むとおいしいダシが出る骨付き肉で作る豪華な肉じゃが
材料： 骨付き豚肉（骨ごとカット）、じゃがいも(メークイン)、玉ねぎ（くし切り）、糸こんにゃ ...

スタミナつけよう！牛赤身肉のチャプチェ

牛肉の赤身のおいしさと、野菜との栄養バランスも良く、春雨の食感も心地いいです。
材料： 牛肉赤身、乾燥春雨、ニンジン、ピーマン、生シイタケ