3年間のOL生活を経て、現在は栄養士の専門学校に通っています。料理を作ることと、 ...

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秋鮭と野菜のみそバター焼き

秋鮭とさつまいも、きのこを使った秋の料理です。
材料: 生鮭切り身、塩、こしょう、さつまいも、バター、長ねぎ、ぶなしめじ、ピーマン、酒、砂糖 ...

酒粕とおからの和風ハンバーグ

酒粕やおからなど和の材料を使ったハンバーグです。ヘルシーでさっぱりとした仕上がり。
材料: 鶏ひき肉、おから(生)、酒粕、長ネギ(みじん切り)、片栗粉、醤油、塩、米油、酒、みり ...

乳製品なし*酒粕入り和風クリームシチュー

豆乳、酒粕、白味噌。バターや牛乳は使わずに、和の食材で作りました。
材料: 鱈(たら)、塩、にんじん、じゃがいも(中)、玉ねぎ、米粉(小麦粉でも)、米油、水、豆 ...

酒粕でうま味アップ!ぶりの西京焼き

ぶりの西京焼きに酒粕を使いました。ふっくらとやわらかく仕上がりますよ^^
材料: ぶり(切り身)、塩、酒粕、白味噌、酒、みりん

酒粕入り生姜焼き

酒粕を使った生姜焼きです。一晩漬け込むと肉が柔らかくなり、よりおいしくいただけますよ ...
材料: 豚ロース肉(生姜焼き用)、酒粕、みりん、醤油、生姜、玉ねぎ、米油(植物油)、醤油(仕 ...

里芋とイカの煮物

定番のイカと里芋の煮物!
材料: イカ、里芋、水、酒、みりん、醤油、砂糖

味がしみしみ!!おいしいぶり大根

味がしみしみのぶり大根!
材料: ぶり(アラなら1パック)、大根、生姜(薄切り)、■水、■酒、■砂糖、■醤油