3年間のOL生活を経て、現在は栄養士の専門学校に通っています。料理を作ることと、 ...

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常備菜にも!酒粕入り肉みそ

普段常備菜で作る肉味噌に酒粕を入れてみました。うまみがアップします。
材料: 豚ひき肉、酒粕、米油、醤油、みりん

白菜の浅漬け

簡単にできる白菜の浅漬け。お好みで柚子の皮を入れてみても。
材料: 白菜、塩、昆布、黄柚子(皮)

簡単!下ゆで不要のふろふき大根

簡単にできるふろふき大根です。昆布と一緒に大根を煮るので、うま味もしっかり含まれてお ...
材料: 大根、昆布、きび砂糖(砂糖)、味噌、酒、みりん、黄柚子(皮)

ふんわりおいしい!酒粕入り玉子焼き

酒粕入りの卵焼き。ふっくらと仕上がりますよ(^^)
材料: 卵、酒粕ペースト、きび砂糖(上白糖でも可)、醤油、塩、米油(植物油)、大根おろし

鶏肉とごぼうの甘辛炒め

鶏肉とごぼうで作る秋の簡単おかず
材料: 鶏もも肉、ごぼう、油揚げ、ボーソー米油、▪️醤油、酒、▪️砂糖、みりん、▪️塩