3年間のOL生活を経て、現在は栄養士の専門学校に通っています。料理を作ることと、 ...

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ココットで!酒粕入りベイクドチーズケーキ

酒粕を使ったチーズケーキです。材料を混ぜて焼くだけ。ケーキ型がなくてもココットや耐熱 ...
材料: 豆乳、酒粕、米粉(小麦粉でも可)、きび砂糖(上白糖でも可)、クリームチーズ(入れない ...

*酒粕ドリンク*酒粕の抹茶豆乳ラテ

酒粕を使ったドリンク。寒い冬にぴったりです。
材料: 酒粕、水、豆乳、きび砂糖(はちみつ)、抹茶粉末

常備菜にも!酒粕入り肉みそ

普段常備菜で作る肉味噌に酒粕を入れてみました。うまみがアップします。
材料: 豚ひき肉、酒粕、米油、醤油、みりん

酒粕とおからの和風ハンバーグ

酒粕やおからなど和の材料を使ったハンバーグです。ヘルシーでさっぱりとした仕上がり。
材料: 鶏ひき肉、おから(生)、酒粕、長ネギ(みじん切り)、片栗粉、醤油、塩、米油、酒、みり ...

乳製品なし*酒粕入り和風クリームシチュー

豆乳、酒粕、白味噌。バターや牛乳は使わずに、和の食材で作りました。
材料: 鱈(たら)、塩、にんじん、じゃがいも(中)、玉ねぎ、米粉(小麦粉でも)、米油、水、豆 ...

*酒粕ドリンク*酒粕ときな粉の豆乳ラテ

酒粕ドリンク
材料: 酒粕、水、豆乳、きび砂糖(はちみつ)、きな粉

酒粕でうま味アップ!ぶりの西京焼き

ぶりの西京焼きに酒粕を使いました。ふっくらとやわらかく仕上がりますよ^^
材料: ぶり(切り身)、塩、酒粕、白味噌、酒、みりん

酒粕入り生姜焼き

酒粕を使った生姜焼きです。一晩漬け込むと肉が柔らかくなり、よりおいしくいただけますよ ...
材料: 豚ロース肉(生姜焼き用)、酒粕、みりん、醤油、生姜、玉ねぎ、米油(植物油)、醤油(仕 ...

ふんわりおいしい!酒粕入り玉子焼き

酒粕入りの卵焼き。ふっくらと仕上がりますよ(^^)
材料: 卵、酒粕ペースト、きび砂糖(上白糖でも可)、醤油、塩、米油(植物油)、大根おろし

酒粕入り豚汁

寒い日にぴったり!酒粕入りなので、いつもの豚汁とはまた違ったおいしさです。
材料: 豚肉、にんじん、大根、こんにゃく、水、小ねぎ、米油(植物油)、味噌、酒粕ペースト