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週末のご飯はわたしが担当ですコミック「おいしんぼ」のファンです。
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ミニトマトのブルーチーズオーブン焼
焼いたトマトは甘みが増して美味しいです。ソースはパンにつけてワインとともにいただきま
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材料: ミニトマト、ブルーチーズ、生クリーム、パセリ、ブラックペッパー
ツブ貝のエスカルゴ風
ツブ貝でも十分美味しいです。
材料: ツブ貝、⭕バター、⭕ニンニク、⭕塩、⭕コショウ、⭕パセリ
スモークサーモンピザ
チーズもピザソースも使わないピザです。
材料: ピザ生地、スモークサーモン、サワークリーム、塩コショウ、ケッパー
ローストビーフ
ステンレス鍋ひとつで作ります。
材料: 牛肉ももかたまり、ニンニク、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、パセリ、クレソン、
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鯛のマリネミモザ風
たまごの甘みが意外とあいます。
材料: 鯛刺身半身、卵、オリーブオイル◼、ミョウガ◼、ネギ◼、※ マヨネーズ、※ 粒マスター
...
バーニャカウダー
家族皆が好きなので我が家はたっぷり作ります。
材料: ニンニク、アンチョビ缶詰、アンチョビペースト、生クリーム、オリーブオイル、牛乳、塩コ
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干柿のサワークリーム和え
干し柿のオレンジとサワークリームの白の色合いがとてもきれいです。
材料: 干柿、サワークリーム、ブランデー
ほたてのカルパッチョ
生クリームソースが美味しいです。
材料: ホタテ刺身用、小ネギ、しょうが、⭕生クリーム、⭕マヨネーズ、⭕コンソメ顆粒、⭕しょう
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カニみそチーズ
手軽にできるおつまみです
材料: かにみそ(缶詰)、クリームチーズ、クラッカー、大葉、ピンクペッパー
鯛刺身サラダ
簡単だけと美味しいと評判です。
材料: 真鯛刺身、サニーレタス、にんにく、オリーブオイル、スィートバジル、ブラックベッパー、
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