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丸茄子の揚げ浸し
市販の麺つゆで簡単にできますよ。
夏にはしっかり冷やして生姜を効かせて食べるのが好き
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材料:
丸茄子、シシトウ、2倍濃縮麺つゆ、水、みりん、すりおろし生姜、紅生姜or糸唐辛子
揚げ出し茄子と冷しゃぶの実山椒ダレ
茄子と冷しゃぶを山椒のタレでさっぱりと食べれますよ^_^
アクセントにラー油がいい仕
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材料:
茄子、豚バラ肉(スライス)、塩(ボイル用)、濃口醤油、実山椒、砂糖、ラー油(食べるラ
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