自分の食べたい物を作って食べて呑んで楽しんでます(●´ω`●) これからどんどん ...

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牛ロースのポン酢焼き 

牛ロースをポン酢であっさり食べられます。暑い時期などは更に、レモンを絞っても美味しい ...
材料: ロース肉、セリ、油、ポン酢、塩コショウ

牛ランプ肉のタタキ

肉に焦げる手前くらい焼き色を付けてやると切り分けた後も香ばしい肉の香りがたまりません ...
材料: ランプ肉、塩・胡椒、サラダ油、茗荷、青ネギ、ポン酢、砂糖、コチュジャン

蒸し鶏と湯引きモヤシの辛味ダレ

美味しいですよ〜
材料: 鳥モモ肉、生姜、モヤシ、薄口醤油、濃口醤油(タレ)、さとう(タレ)、オイスターソース ...

ピータン豆腐

ピータンが食べたい時に参考にしてください^_^
材料: ピータン、豆腐、A.醤油(濃口)、A.オイスターソース、A.砂糖、A.ごま油

丸茄子の揚げ浸し

市販の麺つゆで簡単にできますよ。 夏にはしっかり冷やして生姜を効かせて食べるのが好き ...
材料: 丸茄子、シシトウ、2倍濃縮麺つゆ、水、みりん、すりおろし生姜、紅生姜or糸唐辛子

オーロラサーモン冷やしあん

サーモンを刺身醤油以外で、あっさりと食べたかったので考案しました^_^
材料: オーロラサーモン、セリ、2倍濃縮麺つゆ、煮切り酒、薄口醤油醤油、みりん

香ばし旨ラー油

意外と何にでも合う美味しいラー油です。 低温であげてるので、ニンニクや生姜がサクサク ...
材料: ニンニク、生姜、山椒、胡麻油、サラダ油、唐辛子(S&B)詰替用

揚げ出し茄子と冷しゃぶの実山椒ダレ

茄子と冷しゃぶを山椒のタレでさっぱりと食べれますよ^_^ アクセントにラー油がいい仕 ...
材料: 茄子、豚バラ肉(スライス)、塩(ボイル用)、濃口醤油、実山椒、砂糖、ラー油(食べるラ ...