■資格:ガーデンコーディネータ■活動:自然栽培歴10年以上のキャリアを活かし、家 ...

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鮪たたき丼

鮪たたき丼と自家のタレを作って頂く、手作り感満載の料理です。
材料: 鮪のたたき、錦糸卵、ウズラの卵、刻み焼き海苔、ネギのみじん切り、御飯、酢、砂糖、塩、 ...

旬タケノコ入り天津飯

今が旬のタケノコを使った、あっさりした味の天津飯です
材料: 卵、カニ又はロブスターの身、塩、米油又はサラダ油、水、鶏がらスープ(顆粒)、酒、醤油 ...

筍入り出汁炊き込みご飯

白米も美味しいけれど、出汁の利いた炊き込みご飯もまた格別ですね♪
材料: お米、筍(水煮)、油揚げ、だし汁、酒、醤油、味醂、塩

自然栽培米の炒飯(卵炒め飯)

自然栽培の美味しいお米に、味付けは塩味をベースにして仕上げた卵炒め飯です。
材料: 御飯、ハム、卵、ごま油(炒め用)、塩、醤油、胡椒、鶏がらスープ(顆粒)、醤油

味三昧の鶏そぼろ丼

鶏ひき肉と万能食材のツナ缶を使った簡単調理のそぼろ丼です。
材料: 鶏ひき肉、ごま油(炒め用)、温かいご飯、水、酒(白ワインかブランデー※1)、醤油、み ...

黒千石大豆の混ぜ御飯

豆と一緒に炊き込まないで作る豆御飯です。
材料: 温かいご飯、黒千石大豆の煮豆(※1)、塩

自然栽培 トマトのリゾット風チーズ雑炊

ガスパチョ風野菜スープとごはんのコラボ料理ですよ♪
材料: ごはん、水、ガスパチョ風スープ (具材入り)※1、トマトペースト(自家栽培か市販)、 ...

自然栽培 ニラ入り焼き卵丼

自然栽培のニラ入り卵焼き丼を自家製の丼汁で頂く一品です。
材料: 温かいご飯、韮(自家栽培または市販)、卵、だし汁、ごま油(炒め用)、だし汁、酒、醤油 ...

ベーコン入り洋風焼き飯

コンソメベースで味付した洋風焼き飯です、
材料: 御飯(冷や御飯)、ベーコン(ブロック)、人参(みじん切り)、ピーマン(みじん切り)、 ...

春キャベツと八事人参の焼き飯

キャベツと粗挽き肉さえあれば、いつでも手早く作れる簡単料理です。
材料: 御飯、キャベツ、人参、牛粗挽き肉、オイスターソース、ウスターソース、だし粉、塩・コシ ...