旬の野菜を手に入れて、季節を感じながら料理するのが楽しいです。遺伝性脂質異常症な ...

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シンプル!ピータン豆腐

切って、乗せて、かけるだけ。 ビールにもご飯にも合います。
材料: ピータン、豆腐、ポン酢、パクチー(好みで)、ごま油、ラー油

山椒の実 アク抜き&小分けして冷凍保存

色々な料理に刺激的な香りを添えてくれる山椒の実。旬の初夏に、アクを抜いて小分けして冷 ...
材料: 山椒の実

ギュッと美味しいビスコッティ

黒糖・干しイチジク・ナッツの旨味が、ギュッと詰まっています。ザクザク食感が美味い。携 ...
材料: アーモンドプードル、黒砂糖、卵、ココナッツオイル、チョコレート(明治板チョコ)、アー ...

ニンジンの葉のゴマ和え

ニンジンの葉が手に入ったら迷わず作ります。ゴマの風味と少しクセのある葉っぱの風味のハ ...
材料: ニンジンの葉、炒りゴマ、砂糖、醤油

ちりめんじゃこと山椒の佃煮

山椒の実をアク抜きして冷凍しておけば、パッと15分くらいでできます。おにぎりにもアツ ...
材料: ちりめんじゃこ、アクを抜いて冷凍した山椒の実(レシピID:1009393)、醤油、酒 ...

スモークサーモンとキノコのクリームスープ

スモークサーモンとキノコの香りとコク、そして具だくさんで、気持ちもお腹も満たされるス ...
材料: スモークサーモン、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじ、マッシュルーム、セロリ、バター、 ...

宇宙芋で炊き込みご飯

滋養たっぷり、もっちりと優しい味のご飯ができます。不思議な形の宇宙芋、見つけたら是非 ...
材料: 宇宙芋、米、塩、醤油

保温鍋で黒豆煮

保温鍋で時間節約。技も火の番もいらなくて、ふっくらツヤツヤ、いい食感の黒豆煮ができま ...
材料: 黒豆、水、砂糖、塩、しょうゆ

じゃが卵ベーコンサンド

ゆで卵+じゃがいもでボリュームがありランチにも満足感☆ぴりっと効かせたカラシやベーコ ...
材料: ベーコン、卵、イングリッシュマフィン、きゅうりのピクルス、じゃがいも、マヨネーズ、練 ...

白菜とハムの中華スープ煮

干しシイタケのダシがきいた中華スープを吸った白菜は美味しくて、いくらでも食べれちゃい ...
材料: 白菜、ハム、干し椎茸、中華スープの素(半練りタイプ)、生姜、ごま油、塩、こしょう