レシピを担当したのはハッピーフードクリエイター 久島有希乃です。http:// ...

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バターナッツパンプキンの塩麹ロースト

フレッシュハーブとバターナッツパンプキンのカフェ風デリです。
材料: バターナッツパンプキン、ニンニク、オリーブオイル、塩麹、胡椒、タイム

四角豆の塩麹炒め

ニンニクと塩麹で炒め最後にカボスで爽やかな風味をプラスします。
材料: 四角豆、ニンニク、カボス、塩麹、オリーブオイル

パプリカのバルサミコ焼きマリネ

火を入れるとグンと甘くなるパプリカ、肉厚な果肉がとろりまるでフルーツみたいです!
材料: 赤パプリカ、黄色パプリカ、ニンニク、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩麹、胡椒、ローズ ...

トマトのマリネスープ

暑い日に冷製パスタや素麺に和えても美味しい!切って混ぜるだけの簡単レシピです。
材料: トマト、塩麹豆腐、塩麹、オリーブオイル、レモン果汁、胡椒、フレッシュバジル