パンのHPを管理しています。そちらでもレシピを紹介しているのですが、そちらに載せ ...

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ヨーグルト入りイチジクライ麦パン

「ざるで発酵 ライ麦くるみパン」の応用。 もっちりしっとりして柔らかく、濃厚なイチジ ...
材料: リスドオル、細挽ライ麦粉、国産小麦で作ったパネトーネマザー粉末(製パン用)、塩、砂糖 ...

ざるで発酵 ライ麦くるみパン

見た目は本格ハードパン風ですが、柔らかくてもちもちした食べやすいパンです。チーズとの ...
材料: リスドオル(準強力粉)、細挽ライ麦粉、国産小麦で作ったパネトーネマザー粉末(製パン用 ...

ざるで発酵 ヨーグルトレーズンブール

プラスチックざるを発酵かごとして代用し、プロっぽい見た目に仕上げます。レーズンを省い ...
材料: リスドオル(準強力粉)、国産小麦で作ったパネトーネマザー粉末(製パン用)、砂糖、塩、 ...

カレンズ入りのソフトライ麦食パン

「ソフトライ麦食パン」の応用です。
材料: リスドオル(準強力粉)、ライ麦粗挽全粒粉、国産小麦で作ったパネトーネマザー粉末(製パ ...

ソフトライ麦食パン

ライ麦パンになじみのない方でも美味しく食べられるように、ライ麦の配合割合を少なくして ...
材料: リスドオル(準強力粉)、ライ麦細挽全粒粉、国産小麦で作ったパネトーネマザー粉末(製パ ...

ヨーグルトレーズン食パン

ヨーグルト入りの生地はレーズンと相性がぴったり!高級感のある味わいに。
材料: リスドオル(準強力粉)、国産小麦で作ったパネトーネマザー粉末(製パン用)、塩、砂糖、 ...