病室の窓から登る朝日を写メ。2016年3月19日はじめました。多くのレシピの中か ...

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ピンチに!節約・木綿豆腐ステーキ

今夜は、肉でも魚でもなく、豆腐。けっこうお腹いっぱいになりますよ。
材料: 木綿豆腐、小麦粉、サラダ油、醤油、酒、カナダ・ケベック州産メープルシロップ、トマト、 ...

おつまみにも!ひきわり納豆の揚げ餃子

中味少なめで、揚げているときに流失しないようしっかりとじましょう。 揚げたてサクサク ...
材料: ひきわり納豆(たれ・からし付き)、刻み小ネギ、長ネギ、餃子の皮、サラダ油、水

お弁当に、おかずに◎ あま~い卵焼き

卵3個で作り続けたお弁当のあまい卵焼き。お弁当生活終えて、しばらくぶりで食べたくなり ...
材料: 卵、砂糖、塩、水、サラダ油

ザ★男飯!お父さんの肉野菜炒め

ちょっと味は濃いけれど、白飯がすすむ! 中華やの亭主さんが作ってくれる定食の味♪ ま ...
材料: 豚バラしゃぶしゃぶ用、野菜炒め用カット野菜、エリンギ、にんにく、サラダ油、肉野菜炒め ...

甘塩たらをケチャップ味の野菜と・・・

母が昔よく作ってくれた甘塩たらのケチャップあんかけ、まねてみたけれど、味のコピー不可 ...
材料: 甘塩たら、玉ねぎ、人参、ピーマン、★ケチャップ、★醤油、★酒、塩コショウ、オリーブ油 ...

豚ひきとキャベツのニラがなくても餃子

ニラがなくても餃子!カリカリの焼き目を、タレなしで召し上がってほしい一品です。 20 ...
材料: 豚ひき、キャベツ、餃子の皮、◎にんにく(チューブ)、◎しょうが(チューブ)、◎ダシダ ...

鶏ももの和風・紅茶なトマト味仕上げ

いつもうちにある野菜たちです。 サッと料理を始められるように唐あげ用にカットされた鶏 ...
材料: 鶏もも肉・唐あげ用、玉ねぎ、ピーマン、トマト、エリンギ、にんにく、塩コショウ、紅茶テ ...

塩たらのムニエル◆レモンガーリック

塩たら、鍋だと子どもたちが食べてくれなくて… ムニエルなら、どうだ⁉ みんなが好きな ...
材料: 塩たら(甘口)、レモン汁(ポッカレモン等)、ガーリックパウダー、小麦粉、サラダ油

鮭と白菜たちのクリーム煮

皮と骨が…って魚を嫌がる言い訳する。ならば、とってしまえ!これなら食べてくれるかな? ...
材料: 鮭、白菜、玉ねぎ、人参、しいたけ、冷凍いんげん、塩コショウ、小麦粉、バター(無塩)、 ...

豚肉とかぼちゃの濃厚!生クリーム仕上げ

隠し味にナツメグを入れました。塩コショウが少ないので、各自皿に盛り付けてからお好みで ...
材料: 豚肉こま切れ、かぼちゃ、玉ねぎ、生クリーム(乳脂肪45%)、サラダ油、塩コショウ、ナ ...
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