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しょくつう
しょくつう のキッチン
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株式会社 食通です。「料亭やまさ天然だし」が新しく3種類になり、新商品も続々と増 ...

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手作り調味料 レモン塩

2週間程で馴染んできます。 年月が経つとまろやかな味になります。
材料： 国産無農薬レモン、粗塩

料亭やまさ 天然だし 基本だし・濃いだし

基本は3〜4分煮出すのですが 暇な時に水に入れて置き 味噌汁を粉末だしと同じ感覚で ...
材料： 料亭やまさ 天然だし、水

手作り調味料 ビーツケチャップ

サラダにするより 土臭さく無くて たくさん食べられます。少しすると馴染んでまろやかな ...
材料： ビーツ、玉ねぎ、にんにく、りんご酢、ラカント、塩

シソジュース

すっぽんの恵を定期購入されて下さっている方への6月のお便りの シソジュースを今年も作 ...
材料： 赤シソ、砂糖、酢 なら、クエン酸 なら、レモン なら、水

手作り調味料 にんにく味噌

にんにく味噌とマヨネーズと酢 でディップに。 野菜をたくさん食べられます！
材料： にんにく、味噌、日本酒、みりん、ラカントS（砂糖）

手作り調味料 にんにく醤油

にんにく醤油は炒めものに にんにくは、味噌にします。
材料： 国産にんにく、醤油

簡単調味料 おだしのジュレ

ジュレにして のどごしの良い おだしを。
材料： ゼラチン、醤油、塩、酢、料亭やまさ 天然だし