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クックパッド江戸ご飯
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クックパッド研究開発部が江戸時代のレシピを掲載していきます。食文化研究部会様 ( ...

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【江戸の味】ふのやき (江戸のクレープ)

シンプルな生地をクレープのよう伸ばし、甘しょっぱいお味噌餡で。くるみも入って香ばしく ...
材料： 小麦粉、水、白味噌（西京味噌）、砂糖、くるみ

【江戸の味】揚げ出し大根

大根を揚げただけの素朴な料理ですが、大根の甘みに意外な美味しさを感じます。
材料： 大根（揚げ用）、大根おろし、赤唐辛子、醤油、揚げ油

【江戸の味】カステラいも

香ばしくて甘い、江戸時代のお菓子です。名前にカステラが入りますが、薄焼きなのが不思議 ...
材料： さつまいも、片栗粉、卵、砂糖、煎り胡麻