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皮焼き鶏の鍋
皮側をパリッと焼き上げた鶏モモ肉を鶏ガラスープの素と白だしのスープで鍋に仕上げました
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材料：
鶏もも肉、サラダ油、白ネギ、シイタケ、白菜、水、生姜、鶏ガラスープの素、白だし、塩、
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肉どうふ鍋
牛コマと豆腐、白菜で肉どうふ鍋作りました。お好みで溶き卵につけてすき焼き風でいただき
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材料：
絹ごし豆腐、牛コマ肉、白菜、出し昆布、○醤油、○酒、○みりん、水、小口切りネギ、七味
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味噌風味豆乳キムチ鍋
豚バラ、ネギ、白菜、舞茸を豆乳味噌の旨辛スープ仕立てでいただきます。昆布出しも効いて
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材料：
長ネギ、白菜、豚バラ肉、舞茸、出し昆布、合わせ味噌、キムチ、豆板醤、コチュジャン、豆
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豚バラと大根にんじんのヒラヒラ巻き鍋
大根とにんじんを薄切りにして豚バラで巻いて具にしました。とってもヘルシーな鍋に仕上が
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材料：
白ネギ、大根、にんじん、豚バラ肉、出し昆布、白だし、酒、みりん、水、ポン酢
白菜ダイコン鶏モモ肉のレモン鍋
鶏モモ肉、大根、白菜を具にレモン鍋作りました。出しは昆布で取り、白だしを入れレモン風
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材料：
鶏モモ肉、ごま油、大根、白菜、レモン、出し昆布、水、白だし、酒、塩、胡椒
スンドゥブ鍋
アサリと明太子でしっかりダシが効いたピリ辛スンドゥブ鍋が出来ました。鍋の締めでお餅を
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材料：
ごま油、鶏ひき肉、アサリむき身、水、酒、みりん、醤油、にんにく（チューブ）、コチジャ
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白ネギの肉巻き鍋
とっても簡単、白ネギを豚バラ肉で巻いて鍋にしました。片栗粉が溶け出してトロッとしたス
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材料：
白ネギ、豚バラ肉、片栗粉、出し昆布、水、醤油、ポン酢、柚子胡椒（お好み）、小口切りネ
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