料理は気分転換な会社員。7年前から料理にのめり込み本格的に学ぶ。以降国際薬膳食育 ...

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身体ポカポカ♡海老と豆腐の中華あんかけ

冬にピッタリ!メインおかずとして栄養満点なので風邪予防にもいい♡老若男女安心な優しい ...
材料: 冷凍むき海老、※料理酒、絹豆腐、白菜、長ネギ、生椎茸、生姜、◎水、◎鶏がらスープのも ...

超簡単ヘルシー♡鶏ささみ入り卯の花

おからに鶏肉ってあまり聞かないけど鶏の出汁が出てすごく美味しいんです!我が家では皆大 ...
材料: 生おから、☆鶏ささみ、☆人参、☆長ネギ、☆干し椎茸、◎出汁、◎干し椎茸の戻し汁、◎濃 ...

身体ポカポカ♡豆腐の和風出汁煮込み

優しい味で老若男女にピッタリな簡単時短レシピ。栄養価抜群な上にあと一品の節約副菜にも ...
材料: 絹豆腐、長ネギ、乾燥ワカメ、◎和風だしのもと、◎濃口醤油、◎みりん、◎塩、鰹節、七味 ...

具沢山♡栄養満点な高野豆腐と野菜の煮物

栄養価たっぷりで昔ながらのヘルシーな煮物です。 我が家は具沢山にしてボリューム出して ...
材料: 高野豆腐、乾燥椎茸、人参、里芋、オクラ(絹さやでも可)、◎出汁+椎茸の戻し汁、◎薄口 ...

上品なほうれん草の白和え

いつも家に常備してるもので出来る簡単節約おかずです。癖もなく身体が弱ってる方等老若男 ...
材料: ほうれん草、絹豆腐、◎薄口醤油、◎砂糖、◎白すりごま(お好みで調整)、◎かつおぶし

身体に優しい♡大豆とひじきの煮物

天然の昆布&昆布出汁を使って味付けしてるので、とてもヘルシーです。 老若男女安心して ...
材料: 大豆(水煮or蒸し豆)、乾燥ひじき、人参、昆布、水、◎濃口醤油、◎砂糖、◎みりん

かにかま豆腐と白菜の生姜あんかけ

簡単節約レシピ!冷え性の方必見!寒い日に体もポカポカ温まります。調味料も最小限に抑え ...
材料: カニかまぼこ、※料理酒、絹豆腐、白菜、長ネギ、☆水、☆鶏がらスープの素、塩胡椒、生姜 ...

自然の旨味たっぷり!ヘルシー五目豆

砂糖を使わなくても甘くて美味しい!簡単ノンオイルヘルシー♡素材を活かした優しい味付け ...
材料: 大豆(水煮or蒸し豆)、人参、ごぼう、生椎茸、昆布、水、◎濃口醤油、◎みりん、◎料理 ...

レンジで簡単即席 湯豆腐風温奴

2019.11.18 話題入り♡レンチンだけで火を使ったものと変わらない湯豆腐風奴。 ...
材料: 絹豆腐、ポン酢醤油、万能ネギ

ノンオイルで 木綿豆腐のみぞれ餡かけ

木綿豆腐の生臭さも消え、美味しく食べれます♪野菜も取れ、身体にも優しい料理です。
材料: 木綿豆腐、玉ねぎ、人参、エノキ(椎茸1枚でもok)、☆水、☆和風だしの素(粉末)、☆ ...