孫たちも絶賛♪京のおばんざいや創作料理を紹介しています。安くて早くて簡単な料理ば ...

アーカイブ

1/1 ページ

コーヒーゼリー

夏が近づいてまいりました。冷たくて、簡単に美味しくできるコーヒーやフルーツのゼリーを ...
材料: ゼラチン顆粒、水、コーヒー

レタスで包んだシュウマイ

レタスが安く手に入り1枚目や2枚目の外側のかたい部分を使ってシュウマイの皮の代わりに ...
材料: 豚肉切り落とし、玉葱、生姜のすり下ろし、醤油、ごま油、酒、片栗粉、塩胡椒、レタス、ポ ...

人参のグラッセ(あればブロッコリー等も)

お野菜をちょっと添えるだけで美味しくて華やかになる一品
材料: 人参、ブロッコリー、塩胡椒、砂糖、水、バター

筍、山椒の実、コンニャクのたいたん

筍のあっさり味の煮物です
材料: 茹でた筍、コンニャク、実山椒、鰹節パック、醤油、酒、水

筍と山椒の佃煮

旬の筍の佃煮の実山椒の入ったバージョンです
材料: 茹でた筍、実山椒、水、醤油、酒

牛肉の切り落としと筍のすき焼き風煮

お肉と筍の甘辛く炊いたすき焼き風も美味です。
材料: 小松菜、牛肉の切り落とし、筍の水煮、砂糖、醤油、酒、水

筍の佃煮

旬の筍を使って30分程で筍の佃煮や筍の山椒煮が出来ます。筍料理のレシピは色々あります ...
材料: 茹でた筍、醤油、酒、水