こんにちは。兵庫県播州地方にて産み立て卵「おはたま」をはじめ、丹波黒枝豆や淡路島 ...

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鱧の子と新ごぼうの玉子豆腐

関西の夏の風物詩「鱧」。産卵の時期を迎え脂の乗った鱧は『関西の夏の定番高級料理』とし ...
材料: 卵、鱧、鱧の子、新ごぼう、人参、鱧出汁、薄口しょうゆ、みりん、鱧出汁、薄口しょうゆ、 ...