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おせち・なますのスモークサーモン巻き
なますにちょっと一工夫して食べやすく♪残ったおせちも目先が変わっていいかも?
材料: なます、大根、スモークサーモン、みつ葉、☆お酢、☆砂糖、塩
オクラの酢豚ロール
とろーり甘酢だれが絡んでおいしいよー
材料: おくら、豚の薄切り、キャベツ、☆みりん、☆しょうゆ、☆熟味酢、☆酒、こねぎ、片栗粉
おくらと茗荷のしらす和え
歯ごたえを残したオクラと、茗荷・大葉の爽やかな香りにしらすが良く合います♪
材料: おくら、みょうが、釜揚げしらす、大葉、しょうゆ、塩
2種のタレで☆生春巻
手に入りやすい食材で作る、オーソドックスな生春巻きです。
材料: ライスペーパー、えび、万能ねぎ(もしくはにら)、きゅうり、サニーレタス、青しそ、ビー
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大根の皮☆簡単あっさり漬け
皮だからこその食感♪簡単でパリポリ美味しい♪
材料: 大根の皮、塩昆布、梅干
牡蠣とほうれん草のグラタン
具だくさんもいいけれど、牡蠣のグラタンはシンプルが一番(^-^)
材料: 牡蠣、ほうれん草、とけるチーズ、牛乳、薄力粉、バター、塩胡椒
えのきの豚巻き おろしがけ
お肉でえのきを巻いてボリュームアップ、大根おろしでさっぱりと頂きます。
材料: 豚肉薄切り、えのき、大根、ポン酢、塩胡椒、酒、大葉(なくても)
白菜シャキシャキサラダ
生の白菜のシャキシャキ感と甘さに、マヨ+ポン酢+塩昆布の相性がとってもいいです♪
材料: 白菜、塩昆布、マヨネーズ、ポン酢
アボカドと貝割れのスモークサーモン巻き
簡単だけどとーってもおいしいです!
材料: スモークサーモン、アボカド、貝割れ大根、もしくは水菜、レモン汁
長芋とえのきの柚子胡椒あえ
おつまみや、あと一品というときにどうぞ。
材料: 長芋、万能ねぎ、えのき、◎柚子胡椒、◎醤油、◎柚子の皮、☆しょうゆ、☆みりん
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