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オクラとマッシュルームのアヒージョ
マッシュルームと夏野菜オクラを使ったアレンジ・アヒージョ。ビールやワインのつまみにも
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材料：
オクラ、マッシュルーム、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、唐辛子(輪切り)、塩
ナスとニラの七味風味のさっぱり野菜炒め
茄子と韮をササッと炒めるだけの、簡単＆節約＆健康レシピです。お好みのキノコを加えると
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材料：
茄子（細切り）、ニラ、お好みのキノコ（今回はエノキ）、★塩コショウ・日本酒、七味唐辛
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もやしとメンマの豆板醤炒め
お肉を使っていないので、とっても簡単、経済的で健康メニュー。節約料理です。副菜、もう
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材料：
モヤシ、ニラ、メンマ（小袋）、塩・コショウ・醤油・日本酒・中華だし・豆板醤
豆腐と葉ニンニクの炒め物
春が旬の葉ニンニクを使って、ヘルシーでお手頃価格な副菜を作ってみました。隠し味で香ば
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材料：
葉ニンニク、豆腐(木綿または炒め専用)、卵、塩・コショウ・白だし、揚げ玉
