休日の夕飯作りが趣味です。自分の備忘録代わりにレシピをクックパッドにのせています ...

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アカモクと大根おろしの温玉のせ

アカモクはワカメやめかぶなどと同じ褐藻類の海藻で、地域によって「ギバサ」「ギンバソウ ...
材料: アカモク、大根おろし、卵(もしくは市販の温泉卵)、醤油またはポン酢など

速攻!サバの味噌煮缶詰の大根おろし添え

鯖の味噌煮缶に大根おろしを添えるだけ!簡単ですが美味しいおつまみです!
材料: 鯖の味噌煮缶、大根おろし

豆腐ステーキガーリック醤油風味

親知らずを抜いて硬いものが食べられない娘のために作りました。自家製ニンニク醤油で頂き ...
材料: 木綿豆腐(400gくらい)、小麦粉(強力粉)、セリ、ニンニク醤油

温泉卵乗せ冷奴

冷奴に温泉卵をのせるだけの簡単メニューです。先付け・おつまみにどうぞ!
材料: 絹豆腐(200g~150gくらい)、卵、醤油・ポン酢など

アサツキ(浅葱)のお浸し

早春の味覚。東北地方では冬から春に球根からのびてきた新芽の部分を食べます。関東でもス ...
材料: あさつき、鰹節・醤油

薬膳冷奴

風邪防止に薬効のある薬味をたっぷりのせた冷奴作ってみました。
材料: 絹ごし豆腐、自家製ニンニク醤油(レシピID4580188)または生ニンニクのすりおろ ...

里芋の醤油バター煮

甘じょっぱさとバターの香りで子供も大喜びです。
材料: 里芋、醤油:みりん:水、砂糖、バター

自家製・豆乳卵豆腐

豆乳と玉子で簡単に自家製玉子豆腐が作れます!簡単でとっても美味しいです‼
材料: 豆乳(無調整)、玉子、白だし、塩

豆腐とキクラゲの中華風さっぱりあんかけ

寒い季節にお勧め!分葱も入ってとっても暖まります。顆粒の中華だしを使って簡単な一皿で ...
材料: 絹ごし豆腐、きくらげ(乾燥)、分葱、☆中華だし、☆塩コショウ、☆醤油

竹輪と分葱のマヨネーズ和え

とっても簡単!切って混ぜるだけ‼生で使っているので分葱の辛味が楽しめます。埼玉産は1 ...
材料: 竹輪、分葱、マヨネーズ・酢、塩・コショウ
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