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酸辣(サンラー)クッパ

酸辣湯から思いついた、ご飯の上にぶっかけちゃう簡単料理です。豆腐やもやしを入れてアレ ...
材料: 豚バラスライス、シメジ、木耳(戻したもの)、ニラ、ねぎみじん、卵、ご飯、いりごま、◎ ...

中華風ナポリタン

豆板醬を使いちょっとピリ辛な大人のナポリタンにアレンジしてみました
材料: 中華麺(もちろんパスタでも可)、玉ねぎ(スライス)、ピーマン(細切り)、豚ひき肉(ウ ...

エビとキノコのふわっと天津飯

みんな大好き天津飯!甘酢ではなく醤油ベースのたれで作りました。エビなくてもカニカマで ...
材料: むきエビ、マイタケ、えのき、椎茸、ベーコン、卵、万能ねぎ(小口切り)、◎酒、◎醤油、 ...

中華風ウインナーチャップ

ポークチャップの中華版?ウインナー版? ポークはなくてもウインナーあることありますよ ...
材料: ウインナー、玉ねぎ、マイタケ、ちぎりキャベツ、卵、粉チーズ、パン粉、◎鶏がらスープ、 ...

和風麻婆ナス

麻婆ナス、家庭で作るときハードルが高くないですか?簡単に味噌と麺つゆを使って和風なの ...
材料: 長茄子、豚ひき肉、ネギのみじん切り、おろしニンニク、おろし生姜、豆板醬、だし入り味噌 ...

あさりとセロリのニンニク風味紹興酒蒸し

セロリの香りが心地よいあさりを使った簡単おつまみです。紹興酒がなくても普通の料理酒で ...
材料: 砂抜あさり、セロリ(葉も含む)、ネギ、キノコ(なんでもいい)、パプリカ(なくてもOK ...

牛肉とジャガイモのマヨネーズ炒め

牛肉とジャガイモを使ったご飯のメインを飾れる簡単料理です☆
材料: 牛バラ切り落とし、ジャガイモ、玉ねぎ、人参(千切り)、ピーマン、◎マヨネーズ、◎醤油 ...

中華風蒸しハンバーグ

中国でポピュラーな賄い料理を日本でも簡単に作れるようにアレンジしてみました
材料: 豚ひき肉、玉ねぎみじん切り、人参みじん切り、卵、◎塩、◎胡椒、◎醤油、◎オイスターソ ...

中華風牛バラ焼き丼

青森十和田で有名なご当地グルメ「バラ焼き」を中華風にアレンジしてみました
材料: 牛バラスライス、玉ねぎ、ご飯、卵、酢、◎赤ワイン、◎醤油、◎上白糖、◎オイスターソー ...

ピーマンチャンプルー

ゴーヤーが嫌いな人でも、美味しく野菜もたっぷり頂けます!もちろん、ゴーヤー入れてもO ...
材料: ピーマン、豚バラスライス、絹ごし豆腐、玉ねぎ、人参(千切り)、マイタケ、卵、◎酒、◎ ...