学校給食で7年働いてました。栄養士兼調理師です♪仕事を辞めて、自分のレシピを書き ...

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餃子の皮で簡単おつまみ

余った餃子の皮で簡単おつまみ
材料: 餃子の皮、クリームチーズ (6P)、枝豆

小松菜の中華風お浸し

作り置きに手軽に1品
材料: 小松菜、●シャンタン、●レモン汁、●ごま油、●お湯、炒りごま、塩(茹でる用)

ズッキーニとキノコのソテー

ズッキーニでおつまみ!簡単お手軽料理!
材料: エリンギ、ズッキーニ、バター、焼肉のタレ(醬油味)

イワシの薬味醤油

6月~初冬まで旬のイワシ!薬味醤油の葱をたっぷり乗せて♪
材料: 鰯、★醤油、★料理酒、★すりごま、片栗粉(衣用)、●濃口醤油、●味醂、●水、●鰹本出 ...

究極の卵かけごはん

天かすがサクサク食感で卵黄がトロッとしてシンプルだけどおいしい一品です。
材料: 卵黄、★たまり醤油、★味醂、揚げ玉、鰹粉

イカリング(カラマリ)

イカリングの事をカラマリといいます! レモンのタレでさっぱり♩おつまみにもおすすめ!
材料: イカ(冷凍)、★醤油、★料理酒、片栗粉(衣用)、●砂糖、●酢、レモン果汁、パセリ

きのことキャベツの明太子クリームソテー

ロカボダイエットに3種のキノコを使った1品です。
材料: しめじ、エリンギ、えのき、キャベツ、顆粒鰹だし、バター、クリームチーズ、明太子、ブラ ...

キムチかた焼きそば

ピリッと辛いぱりぱりかた焼きそば!野菜がたくさん食べれます。
材料: 蒸し焼きそば麺、ごま油(炒め用)、人参(小)、ごま油(仕上げ用)、玉葱、キャベツ、キ ...

レタスdeエビシュウマイ

あっさりした晩御飯を食べたい時に♩ はんぺんが無くパン粉で代用しました
材料: ●鳥ミンチ、●ブラックタイガー(エビ)、●パン粉、●絹ごし豆腐、●鶏がらスープ、●塩 ...

沢山の水分が出ないもやしのソテー

シャキシャキもやしで、ソテーや生姜焼きの下に引いたり用途はイロイロです!
材料: もやし、塩・胡椒